Wij struinen regelmatig Amerikaanse recepten websites af, op zoek naar een lekker recept. Helaas werken ze in Amerika met cups in plaats van grammen en is het vaak even een gedoe om alle ingrediënten om te rekenen. Je kunt natuurlijk van die handige maatlepeltjes/cups kopen, zodat je de recepten niet meer hoeft om te rekenen maar niet iedereen heeft dat in huis. Daarom vandaag een kort en handig artikeltje voor als je wel eens Amerikaanse recepten maakt.
Amerikaanse cups omrekenen naar grammen heeft te maken met de dichtheid van het ingrediënt. Er is dus geen standaard formule voor hoeveel een cup in grammen is.
Maatlepels/cups
Wij hebben zelf een set met maatlepeltjes in huis zodat wij nooit cups naar grammen hoeven om te rekenen. Deze maatlepels kun je onder andere bij de Albert Heijn, de Xenos, Hema of de Blokker kopen.
Vloeibare ingrediënten
Bijvoorbeeld (karne)melk, water of honing.
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml
1 tablespoon = 15 ml
1 teaspoon = 5 ml
Droge ingrediënten
In onderstaande tabel vind je de producten die het meest gebruikt worden tijdens het bakken, omgerekend van cups of tablespoons, naar grammen
Staat het ingrediënt dat je wilt omrekenen niet in de tabel, kijk dan welk ingrediënt in de tabel het meeste lijkt op jouw ingrediënt en houd ongeveer dezelfde verhoudingen aan.
Roomboter
Hierbij ook nog de verhoudingen die wij zelf altijd aanhouden voor boter in een Amerikaans recept:
1 cup = 226 gr
3/4 cup = 170 gr
2/3 cup = 150 gr
1/2 cup = 113 gr
1/3 cup = 75 gr
1/4 cup = 56 gr
Maak jij wel eens gebruik van ‘cups’ in een recept?
Bron foto 2: Albert Heijn
Onze kookboeken
