Zelf tacokruidenmix maken

 photo homemade-taco-seasoning_zpsbed94197.jpg
Naast de Italiaanse keuken vinden wij Mexicaans eten ook erg lekker! Taco’s, tortilla’s en enchiladas: het gaat er bij ons allemaal in. Voor ons is het dan ook ideaal om een tacokruidenmix op voorraad te hebben om al onze Mexicaanse gerechten lekker op smaak te brengen. En niet alleen Mexicaanse gerechten, maar ook gewoon lekkere gebakken aardappeltjes krijgen een heerlijke smaak door deze kruidenmix.

Benodigdheden:

  • 1 eetlepel chilipoeder (evt. minder als je niet van pittig houdt)
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel rode peper vlokken
  • 1/4 theelepel oregano
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1,5 theelepel komijn
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper

Bereidingswijze:
Meng alle kruiden met elkaar en bewaar deze in een luchtdichte pot. Gebruik circa 1,5 eetlepel van de tacokruiden per 500 gram vlees.

Lekkere recepten met tacokruiden:


Bron: The Girl Who Ate Everything

Onze kookboeken

10 reacties op “Zelf tacokruidenmix maken”
  • anita

    Voorheen gebruikte ik zakjes van de winkel als tacokruiden. Daar moest volgens mij water bij. Moet hier ook water bij? We hebben het nu gebruikt zonder water en het was een beetje droog.

    • Lekker en Simpel

      Je kan inderdaad eventueel wat water toevoegen. Als je een saus maakt met bijvoorbeeld tomatenblokjes, dan is dat niet nodig 🙂

  • Silva

    Afgelopen weekend heb ik deze kruidenmix gemaakt volgens recept, in een grotere hoeveelheid. Nu vind mijn vriend en ikzelf ook de mix toch iets te pittig (staat de grote pot in de kast….. ). Wat kan ik hieraan toevoegen/veranderen zonder de smaak van de mix te “verpesten”??

    • Lekker en Simpel

      Misschien kun je wat extra toevoegen van de andere ingrediënten (zoals paprikapoeder en oregano enz). Op die manier maak je een grote hoeveelheid van de tacokruiden en word het ook wat minder pittig. Wel even goed mengen 🙂

  • Henriette

    Ik heb deze kruidenmix al een paar keer gemaakt. Wij zijn echte taco en wrap fans. Ik gebruikte altijd een zakje uit de supermarkt van texmex. Deze kruidenmix is superlekker!

  • Fijne mix! Ga ik zeker onthouden.

  • Sandra Oranje

    Geweldig weer een zelf te maken kruidenmix. Van jullie recept voor cajun kruiden heb ik ook al een pot vol gemaakt. Kom maar op met deze dingen scheelt weer in de toevoegingen in bepaalde mixen waar we niet op zitten te wachten. 😀 : D

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *