Wij hebben regelmatig dat we niet weten wat we moeten eten voor ontbijt of de lunch, want een gewone boterham is soms ook zo saai. Volgens mij herkent iedereen dit probleem wel. Eigenlijk gek, want met brood en broodbeleg kun je eindeloos variëren. We laten jullie vandaag drie simpele variaties met een boterham zien. Ben je benieuwd, lees dan snel verder. Onderaan dit artikel kun je trouwens ook nog een leuke winactie vinden!
De Ruijter, het merk van onder andere chocoladevlokken en muisjes, heeft ons uitgedaagd om van een gewone boterham een broodje bijzonder te maken. Een broodje bijzonder is een broodje met een bijzonder lekkere combinatie, een mooi versierde boterham of bijvoorbeeld een boterham in vier stukken gesneden waarop op elk stukje een ander broodbeleg zit. Wij gaan jullie onze bijzondere boterhammen laten zien.
Zoete broodspiesjes
Recept voor 4 spiesjes
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- 8 boterhammen
- chocoladepasta, honing, pindakaas en appelstroop van de Ruijter
- 8 aardbeien
- 8 druiven
Bereidingswijze:
Steek met een koekjesvorm, vormpjes uit een boterham. Zelf steek ik ongeveer twee vormpjes uit een boterham. Smeer een broodvormpje in met bijvoorbeeld honing, pindakaas, chocoladepasta of appelstroop. Leg hier weer een ander broodvormpje op. Snijd de kroontjes van de aardbeien. Maak de spiesjes door een stukje aardbei, dan een stukje brood erop, druif, brood, aardbei en druif erop te schuiven.
Tip: Je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld een blokje kaas, een stukje worst, komkommer of een tomaatje in plaats van aardbeien en druiven.
Serveer de zoete broodspiesjes als tussendoortje, op een kinderfeestje, bij een picknick of als traktatie.
Wentelteefjes met vlokken en banaan
Recept voor 2 wentelteefjes
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 4 boterhammen
- 1 ei
- 100 ml melk
- 1 banaan
- De Ruijter Pure Vlokken
- Eventueel nog een snufje kaneel/schepje suiker
Bereidingswijze:
Snijd eventueel de korstjes van de boterhammen. Smeer een boterham in met een beetje boter en strooi hier de vlokken overheen. Snijd een banaan in plakjes en beleg de boterham met circa 5-6 plakjes banaan.
Leg hier een boterham bovenop en druk het geheel even aan. Meng in een diep bord de melk met het ei. Haal voorzichtig het wentelteefje door het melk-ei mengsel met beide kanten en smelt een klein beetje boter in een pan. Bak het wentelteefje circa 3 minuten per kant totdat hij mooi goudbruin is en de vlokken zijn gesmolten.
Serveer het geheel met nog wat plakjes banaan en wat pure vlokken. Serveer het wentelteefje als ontbijt, brunch of lunch.
Tip: vervang de pure vlokken ook eens voor De Ruijter Specials ‘extra puur’ of ‘koffie-puur’.
Tip: vervang de banaan eens voor aardbeien.
Versier je boterham
Versier ook eens je boterham door met een koekjesvorm een stukje brood eruit te halen. Smeer een boterham in met boter, strooi bijvoorbeeld vruchtenhagel over je boterham en leg de boterham waar je het vormpje uit hebt gehaald, er op. Het stukje brood dat je uit de boterham hebt gehaald, kun je weer gebruiken voor de zoete broodspiesjes.
Het is ook leuk om een koekjesvorm op een boterham te leggen en dan in het koekjesvorm bijvoorbeeld hagelslag te strooien en om de koekjesvorm heen bijvoorbeeld vruchtenhagel. Super leuk om aan je kinderen te serveren of aan je moeder of vader op zondag of moederdag of vaderdag.
WIN
Deel jouw broodje bijzonder met de hashtag #broodjebijzonder op sociale media en maak kans op een ontbijt in een luchtballon. Daarnaast mogen wij ook nog een “De Ruijter broodplank” weg geven. Wil je hier kans op maken? Laat dan even een reactie achter onder deze blogpost met je naam en je e-mailadres, zodat wij eventueel contact met je kunnen opnemen. Wil je extra kans maken om te winnen? Like dan De Ruijter op Facebook en zet het in de reactie onder dit artikel erbij als je de Facebookpagina geliked hebt. Succes! Bekijk hier de actievoorwaarden.
Dit artikel is in samenwerking met De Ruijter geschreven.
Onze kookboeken
