Misschien herken je dit recept voor berenbroodje met ei wel. We hebben ooit dit recept in een ver verleden (lees: toen we nog foto’s met onze iPhone maakten) geplaatst op Lekker en Simpel. En omdat wij dit eigenlijk gewoon zo’n ontzettend lekker en simpel receptje vinden, hebben we een geüpdatet versie voor jullie. Dit broodje is lekker als uitgebreid ontbijtje of lunch of als je ‘s avonds geen zin hebt om echt te koken, kun je dit ook gewoon lekker eten.
Recept voor 2 berenbroodjes
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 2 eieren
- scheutje melk
- 2 afbak pistoletjes
- 1 eetlepel boter
- 1 kleine ui
- handje geraspte kaas
- verse bieslook
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor (kijk even op de verpakking van de broodjes). Snijd het kapje van de broodjes en hol het broodje uit. Smeer het broodje van binnen in met een klein beetje boter. Bak de pistoletjes in de oven af volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en giet een scheutje olie in een pan. Bak het uitje aan en kluts ondertussen de 2 eitjes in een bakje/mok met de melk door elkaar. Als het uitje mooi glazig is geworden, voeg je de eieren toe. Na een paar minuten is het klaar. Serveer de geklutste eieren in het broodje. Maak het geheel af met wat geraspte kaas en bieslook.
Onze kookboeken
