Zin in een lekker roerbakgerecht? Maak dan eens dit gerecht voor roergebakken spruitjes met onder andere krieltjes en spekjes. Dit lekkere gerecht is ingezonden door Ilse. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 4 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• ca. 650 gram krieltjes
• ca. 700 gram spruitjes
• 2 bakjes spekreepjes
• ca. 5 eetlepels cashewnoten (gezouten of ongezouten)

Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in een pan zonder boter of olie tot ze knapperig zijn. Bak de krieltjes met wat boter tot ze goudbruin zijn. maak ondertussen de spruitjes schoon en snijd ze door midden. Roerbak de spruitjes ongeveer 4 minuten in olijfolie. Gooi alles bij elkaar in een grote pan, cashewnoten erdoor scheppen, nog even opwarmen en klaar! In dit gerecht blijven de spruitjes een beetje knapperig!

Lekker met een salade.