Vandaag laten we jullie in een snel en simpel filmpje zien hoe je deze lekkere hartige taartjes met ei kunt maken. Erg lekker om bijvoorbeeld met Pasen te serveren maar ook op een andere dag. Voeg eventueel wat andere ingrediënten toe om de hartige taartjes helemaal naar smaak te maken, bijvoorbeeld rode peper of spinazie.
Recept voor 3 taartje
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 3 eieren
- 1-2 plakjes spek
- 3 bladerdeegplakjes (ontdooid)
- 1 bosui
- 1 tl italiaanse kruiden
- snufje zout/peper
- handje geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet 3 muffinvormpjes in met olie of boter en ‘vouw’ de bladerdeegplakjes in de muffinvormpjes zodat er een soort bakje ontstaat. Prik met een vork even in de bodem van het bladerdeegbakje. Zelf verdeel ik een dun laagje paneermeel over het bladerdeeg zodat je geen zompige bodem krijgt.
Snijd de bosui en spek in stukjes en verdeel dit over de bladerdeegbakjes. Breek boven elk ‘bakje’ een ei en maak het geheel af met wat Italiaanse kruiden en een snufje zout en peper. Maak af met een klein beetje geraspte kaas. Smeer eventueel de randjes bladerdeeg in met een beetje melk of ei. Zet de hartige taartjes voor ongeveer 20 minuten in de oven totdat het ei gaar is.
Onze kookboeken
