Vandaag hebben we een heel lekker recept voor jullie, namelijk een gezondere appel-kaneel trifle. Super lekker en heel erg simpel om te maken! Dit recept is ingezonden door Margot en Tanno van de blog Honger als een Paard. Wij vinden het altijd super leuk als jullie ons recepten sturen. Dus heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 2 appel-kaneel trifles
Tijd: 15 min.

Benodigdheden:

• 1 appel
• 2 handjes rozijnen
• 4 snufjes kaneel
• 250 gram Griekse yoghurt
• 50 gram havermout
• 1,5 el kokosolie
• 2 el water
• 1 el honing
• 1 handje amandelen

Bereidingswijze:
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd dit in stukjes. Zet een steel pannetje op het vuur en verhit hierin wat water. Voeg nu ook de kokosolie toe en roer dit door elkaar. Zorg ervoor dat je het vuur laag hebt staan! Voeg nu ook de kaneel toe en roer goed door. (het mag een beetje pruttelen) Voeg nu ook de honing toe en roer dit weer goed door elkaar. Als laatst voeg je de appel stukjes en de rozijnen toe. Verwarm dit nog enkele minuten en voeg de havermout toe. Als het geheel te droog is, voeg je nog een klein beetje kokosolie toe. Maak nu laagjes (trifle) in een glaasje met het yoghurt/appel kaneel mengsel en eventueel nog wat honing. Maak af met een snufje kaneel. En klaar is je appel-kaneel trifle.

Bron: Honger als een Paard