Appeltiramisu met kaneel

  • Dessert

AppeltiramisuWe hebben al vele soorten tiramisu de revue laten passeren, maar de combinatie appel en amandel brachten we eerder nog niet. Lekker om warm te serveren en door het toevoegen van amandel ook leuk om met Sinterklaas op te tafel te zetten.

Recept voor vier personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

  • 250 gram mascarpone
  • 200 gram slagroom
  • 75 gram suiker
  • 2 appels
  • 12 lange vingers
  • 1 glaasje appelsap
  • 1 tl kaneel
  • 2 tl suiker
  • amandel schaafsel ter garnering

Bereidingswijze:
Meng in een kom de mascarpone met de suiker totdat het vrij is van klontjes. Klop in een andere kom de slagroom stijf en schep je dit vervolgens door de mascarpone. Snijd de appel in kleine blokjes en strooi hier wat suiker en kaneel overheen. Bak de appelblokjes totdat deze bruin kleuren en zacht zijn. Wanneer de appel afkoelt, snijd je de lange vingers doormidden, indien je de tiramisu in een glaasje op wilt dienen. Haal de lange vingers kort de appelsap en leg deze op de bodem van het glas. Schep hier wat van het mascarpone-mengsel op en herhaal de stappen met de lange vingers opnieuw. Schep nogmaals wat van het mascarpone-mengsel over de lange vingers en maak de tiramisu af met de appelblokjes. Strooi tot slot het amandelschaafsel over de appel.

Geniet van je appeltiramisu!
appeltiramisu met kaneelAppeltiramisu

Onze kookboeken

4 reacties op “Appeltiramisu met kaneel”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *