Aziatische zalm met broccoli en krieltjes

  • Hoofdgerecht

 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
We delen vandaag een lekker gerecht wat super simpel te bereiden is, namelijk Aziatische zalm met broccoli en krieltjes. Een heerlijk gerecht uit onze nieuwe stoomoven dat in ongeveer 30 minuten op tafel staat.

Zoals jullie wel weten hebben wij sinds kort een nieuwe keuken, waar we echt ontzettend blij mee zijn. In onze nieuwe keuken hebben we twee ovens, waarvan één combi-stoomoven waarmee je dus kunt bakken met stoom. Wij hebben dit gerecht gemaakt met deze nieuwe Bosch combi-stoomoven CSG636BS1 geleverd door AO. Met een stoomoven kun je super makkelijk een lekkere en gezonde maaltijd op tafel zetten. Je vult het reservoir met water, je doet de ingrediënten in een ovenschaal en hup in de stoomoven. Doordat je gebruik maakt van stoom blijven de vitamines behouden, wordt het gerecht niet droog en heeft het lekker veel smaak. Wij hebben de stoomoven zelf ingebouwd, wat heel gemakkelijk is doordat hij niet op een waterleiding hoeft aangesloten te worden. Het was een kwestie van een paar kleine schroefjes aandraaien en klaar!

We hebben niet alleen voor deze oven gekozen vanwege de stoomfunctie, maar ook omdat hij nog een paar handige functies heeft. Zo heeft deze oven een snel voorverwarm functie waardoor de oven in ongeveer 5 minuten is voorverwarmd. Ideaal als je snel iets in de oven wilt schuiven. Daarnaast kun je door de 4d hetelucht functie op meerdere lagen iets bakken met hetzelfde resultaat. Super handig als je bijvoorbeeld een grote schaal lasagne en een paar stokbroodjes wil afbakken. Kortom we hebben de oven nu een maand in gebruik, en we zijn er ontzettend blij mee! Een hele fijne, kwalitatief goede oven!
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Benieuwd hoe wij de Aziatische zalm hebben gemaakt? Lees dan snel verder.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 2 moten zalm
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl sesamzaadjes
  • 1 el gembersiroop
  • snufje cayennepeper
  • 1 broccoli
  • 1 bosui
  • 500 gr krieltjes
  • 1,5 tl tijm
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Meng in een bakje de sojasaus, sesamzaadjes, gembersiroop, snufje cayennepeper en een snufje zout en peper.
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Leg de zalmmoten in een ovenschaal en giet het sausje er overheen.
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Maak de krieltjes schoon en leg ze in een ovenschaal. Breng de krieltjes op smaak met een snufje zout, peper en tijm.
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Vul het reservoir met water en verwarm de stoomoven op 100 graden.
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Doe de schaal met de krieltjes in de oven en stoom de krieltjes 5 minuten. Voeg vervolgens de zalm toe en stoom je de zalm en krieltjes nog 8 minuten. Daarna leg je ook de broccoli erbij en stoom je het geheel nog 10 minuten. In totaal staat het gerecht dus ongeveer 23 minuten in de oven.

Strooi wat fijngesneden bosui over de zalm en serveer de zalm met de broccoli en krieltjes.

Wij vonden dit echt een heel lekker maaltje en zeker voor herhaling vatbaar! Simpel om te maken, gezond en snel klaar. Ideaal voor bijvoorbeeld een doordeweekse dag.
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
De Bosch combi-stoomoven die wij voor dit recept hebben gebruikt, is te koop bij AO.nl. Wat wij heel fijn vinden van AO is dat ze een heel uitgebreid assortiment hebben met onder andere inbouwapparatuur. Voor onze nieuwe keuken hebben we heel gemakkelijk op de website de inbouwapparatuur uitgezocht die bij onze wensen aansluit en in onze keuken past. Om er achter te komen welke oven in jouw keuken past, is het belangrijk dat je de hoogte van je huidige oven opmeet of in ons geval de hoogte van het ‘gat’ in de kast. In ons geval past er een oven van 60 cm hoog en een oven van 45 cm hoog. De stoomoven moet je altijd boven de ‘normale’ oven plaatsen. Met een klik op de knop waren de apparaten besteld en stonden ze de volgende dag in huis. De avond voordat de bestelling wordt geleverd ontvang je een smsje met een leveringsvenster van 4 uur. Vanaf 7 uur ‘s ochtends kun je je bestelling volgen en 30 minuten voor levering krijg je ook nog een belletje. Zo hoef je niet onnodig thuis te blijven, wat wij heel fijn vinden. Daarnaast is de levering ook nog eens gratis, bezorgen ze tot de 4e verdieping zonder lift en pakken ze de apparaten uit en nemen ze eventueel een oud apparaat mee.

Benieuwd naar meer recepten met onze stoomoven? Houd dan Lekker en Simpel in de gaten!
 Aziatische zalm met broccoli en krieltjes
Dit artikel is in samenwerking met AO. 

Onze kookboeken

6 reacties op “Aziatische zalm met broccoli en krieltjes”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *