De temperatuur gaat weer stijgen, het wordt zomers weer en dus ook weer tijd om de barbecue tevoorschijn te halen. Dit is dan niet een recept om op de barbecue te bereiden maar wel heel lekker om erbij te serveren: gekruide aardappeltjes uit de pan, jummie!

Tijd: 25 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 5/6 aardappels
• 1,5 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel gember
• 1/4 theelepel koriander
• snufje witte peper
• halve theelepel knoflookpoeder
• snufje chili
• 1,5 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:

Schil de aardappels en snijd deze in kleine blokjes.

Doe alle kruiden in een klein bakje en meng dit door elkaar.

Voeg vervolgens de olijfolie toe aan de kruiden en meng dit nogmaals goed door elkaar. Doe de aardappeltjes in bijvoorbeeld een zak of een maatbeker en voeg het kruidenmengsel toe. Schud de zak of de maatbeker (met een deksel erop) goed heen en weer zodat het kruidenmengsel over alle aardappeltjes verdeeld is.

Giet een klein scheutje olie in een (wok)pan en bak de aardappeltjes circa 17 minuten op een middellaag vuur met de deksel erop.

Je kunt eventueel de aardappels ook in de oven doen, maar dan duurt het wat langer.