Berenbroodje gehakt

  • Hoofdgerecht

Na het succes van het berenbroodje roerei, nu de gehaktvariant!

Tijd: 15-20 min.

Benodigdheden: (voor 2 broodjes)

  • 2 afbakbroodjes
  • 150 gram gehakt
  • Peterselie
  • Half wit uitje
  • Gehaktkruiden
  • Geraspte kaas

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 220 graden. Vervolgens snipper je een uitje en begin je met het uithollen van het broodje. Snijd een dun kapje van de bovenkant van het broodje en “peuter” de binnenkant eruit. Zorg wel dat er een klein randje brood blijft zitten in verband met de stevigheid. Smeer vervolgens de binnenkant van het broodje in met wat boter. Wanneer de oven is voorverwarmd kunnen de broodjes erin, circa 8-10 minuten.

Wanneer je de broodjes in de oven hebt gedaan, begin je met het aanfruiten van een uitje in de koekenpan, doe dit op een laag vuurtje. Maak nu het gehakt aan met de gehaktkruiden en roer het goed door elkaar. Na ongeveer 5 minuten, wanneer de uitjes mooi glazig zijn, doe je het gehakt bij de uitjes in de pan. Bak het gehakt mooi gaar/rul, dit duurt ongeveer 3-5 minuten. Als het goed is zijn dan ook de broodjes klaar, en kan je de broodjes vullen met het gehakt en de geraspte kaas. Eventueel kan je er nog wat mayonaise bij eten en dan kan je gaan genieten van een écht berenbroodje!

Onze kookboeken

5 reacties op “Berenbroodje gehakt”
  • Reinier

    Lekker broodje, maar wat doe je met de peterselie? Had verse peterselie en heb deze fijn gesneden en voordat de kaas erover ging eerst dit op het gehakt gestrooid! TIP !!! Voordat je de broodjes vult een laagje mayonaise erin doen, dan het gehakt en peterselie. Hier dan de strooikaas overheen en dan de broodjes nog even terug de oven in om de kaas te laten smelten! 😛

  • Carla

    Lekker broodje! Ook lekker is een beetje ketchup door het gehakt,

    groetjes Carla

  • Leuk idee seg! Zo eenvoudig en lekker (haha, ik zie net dat je blog zo heet, toevallig ;))! Eet je dit als avondeten of eerder als snack?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *