Broodje hamburger met ei

  • Hoofdgerecht

We kwamen op het idee voor dit recept bij het zien van foto op Pinterest. Het zag er zo lekker uit en we hadden toevallig alles in huis, dus hup de keuken in! 

Tijd: 20 min.
Recept voor 4 hamburgers

Benodigdheden:

  • 300 gram rundergehakt
  • 2/3 eetlepels gehaktkruiden
  • 5 eieren
  • 2/3 eetlepels paneermeel
  • 2 theelepels peterselie
  • 4 hamburgerbroodjes, sla, tomaat, plakjes cheddar, rode ui en hamburgersaus of mayonaise en ketchup
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je grill, om de hamburgerbroodjes te ‘roosteren’.
Meng daarna het gehakt met de gehaktkruiden, het ei, peterselie en het paneermeel. Roer alles goed door. Als het gehakt nog een beetje te ‘nat’ is, voeg je nog iets meer paneermeel toe. Vorm van het gehakt 4 middelgrote hamburgers. Haal daarna met een klein glaasje het midden van de hamburger eruit. Doe dit bij alle hamburgers.
Snijd daarna de tomaat en rode ui en andere ingrediënten waarmee je je hamburger wilt beleggen. Giet een scheut olie in een pan en leg de hamburgerrondjes in de pan. Breek daarna de eieren in het midden van de hamburgers.
Bak de hamburgers in ongeveer 5 tot 8 minuten gaar. Ondertussen leg je de doorgesneden hamburgerbroodjes onder de grill en laat je deze ongeveer 4 minuten roosteren. Als de hamburgers en de broodjes klaar zijn, kan je de broodjes gaan beleggen.
Wij hebben de broodjes belegd met rucola, rode ui, plakje tomaat, sambasaus en een plekje cheddar op de hamburger. Eet smakelijk!

Onze kookboeken

8 reacties op “Broodje hamburger met ei”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *