Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 300 gr bruine bonen uit blik
- 200 gr soepgroenten
- 2 kleine aardappels
- 2 bouillonblokjes (groenten)
- 1 liter water
- 2 tl peterselie
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd de aardappels in blokjes. Giet een scheutje olie in een soeppan en bak de soepgroenten ongeveer 5 minuten.
Breng de soep op smaak met peterselie en een snufje zout en peper. Serveer de soep met bijvoorbeeld dit snackbrood.
Heerlijk.