Chicken wraps met sla, gebakken uitjes en komkommer

Wij hebben ons voor dit recept laten inspireren door een lekkere en snelle snack van een bekend fastfood keten. Zelfgemaakt is deze wrap nog veel lekkerder dan kant-en-klaar. Een heerlijke wrap met krokante kip, ijsbergsla, komkommer, geraspte kaas, gebakken uitjes en een zelfgemaakt sausje. Helaas zijn de foto’s niet helemaal mooi gelukt maar dit maakt het recept niet minder lekker!

Tijd: 20 min.
Recept voor 6 wraps

Benodigdheden:

• 6 kipfingers
• 6 kleine wraps
• 100 gram ijsbergsla
• gebakken uitjes
• halve komkommer
• 40 gram geraspte kaas
• 4 eetlepels creme fraiche
• 4 eetlepels mayonaise (of halvanaise)
• 1-2 theelepel cajunkruiden

Bereidingswijze:

Begin met het snijden van de komkommer en eventueel de ijsbergsla.

Maak daarna het sausje met de creme fraiche, mayonaise en de cajunkruiden. Eventueel kan je aan het sausje nog een klein scheutje citroensap toevoegen om het sausje iets dunner te maken.

Vervolgens ga je de kipfingers bereiden, wij hebben kipfingers die je ongeveer 5 minuten in de pan moet bakken.

Vlak voordat de kipfingers klaar zijn, warm je de wraps nog even op in de magnetron, ongeveer 30 seconden. Beleg de wraps met een beetje ijsbergsla, geraspte kaas, komkommer, gebakken uitjes, het sausje en 1 kipfinger.

Vouw de onderkant van de wrap naar binnen en daarna de zijkanten. Beleg op deze manier alle wraps en dan smullen maar!