Dit is geen gewone hotdog maar een chili cheese dog. Anders gezegd: een hotdog deluxe. Het is jammer genoeg niet een hele gezonde maaltijd maar zo af en toe mag je ook wel eens genieten van een vette hap. Wij vinden het lekker om wat rucola en komkommer op de hotdog doen. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor bijvoorbeeld ijsbergsla en tomaat.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 4 hotdogbroodjes
• 4 knakworsten
• 150 gram gehakt
• halve ui
• halve rode peper
• 4 eetlepels ketchup
• 1/4 theelepel chilipoeder
• 2 eetlepels sweet chili saus
• handje rucola
• 1/4 komkommer

Bereidingswijze:
Verwarm je ovengrill voor en bak de broodjes een paar minuten onder de grill. Heb je geen grillstand op je oven, dan leg je de broodjes 5 tot 10 minuten in de oven.

Snipper het uitje, snijd de rode peper fijn en snijd de komkommer in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje aan. Na circa 2 minuten voeg je het gehakt toe en bak je het gehakt rul. Voeg vervolgens de ketchup, sweet chilisaus en laat dit ongeveer 2-4 minuten pruttelen. Ondertussen verwarm je de knakworsten.

Serveer de hotdogbroodjes met de rucola, de knakworst, paar plakjes komkommer en daar overheen het gehakt. Maak het eventueel af met een klein beetje geraspte kaas.