Doperwtenstamppot met gerookte kip

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_8793_zpsdf88a542.jpg
We hebben weer eens een lekkere, simpele en winterse maaltijd voor jullie: doperwtenstamppot met onder andere gerookte kip. Het is een hele simpele maar lekkere maaltijd die je binnen een halfuur op tafel hebt! Tip: voeg ook eens stukjes geroosterde paprika toe aan dit recept.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30-35 min.

Benodigdheden:

  • 150 gram gerookte kip
  • 4/5 aardappels
  • 1 ui
  • 200 gram doperwten uit blik
  • scheut melk
  • snufje zout/peper
  • eventueel andere ingredienten zoals paprika

Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor het koken van de aardappels. Schil de aardappels en snijd de grote aardappels in tweeen of vieren. Kook de aardappels in circa 15-20 minuten gaar. Ondertussen snipper je een uitje en snijd je de gerookte kip in blokjes. Als de aardappels gaar zijn, stamp je ze fijn met een scheut melk en een snufje zout/peper.
 photo IMG_8773_zps3706fc43.jpg
Voeg vervolgens de gerookte kip, de doperwten en het uitje toe. Meng alles goed door elkaar en smullen maar!
 photo IMG_8788_zpsedf2c124.jpg
 photo IMG_8796_zps8d1c6555.jpg

Onze kookboeken

5 reacties op “Doperwtenstamppot met gerookte kip”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *