We hebben weer een afwasvriendelijk recept voor jullie! Een eenpansgerecht met kip, aardappels en sperziebonen. Het is heel makkelijk te maken en is ook nog eens heel erg lekker. Lees snel verder hoe we dit gemaakt hebben.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 300 gram kipfilet
• 3-4 aardappels
• 300-400 gram sperziebonen
• 1 teen knoflook
• 2 tl grove mosterd
• 3 el honing
• 2 el water
• zout en peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kipfilet in stukjes en schil de aardappels en snij dit in kleine blokjes. Bestrooi met wat zout en peper. Maak de sperziebonen schoon en kook de sperziebonen en aardappeltjes 5 minuten voor in een grote pan met water. Neem een ovenvaste pan en verhit hierin wat olie. Doe de kip in de pan en bak kort aan, totdat het een beetje krokant is. Pers het knoflookje uit en voeg dit toe bij de kip. Bak even een minuutje mee. Voeg de honing, het water, aardappels, sperziebonen en de mosterd toe en roer goed door de kip.

Zet vervolgens de ovenbestendige pan in de oven. Als je geen ovenbestendige pan hebt, schep je alles in een ovenschaal.

Na in totaal 30 minuten is het eenpansgerecht met kip, aardappels en haricots verts klaar en is alle gaar.


Naar aanleiding van de reacties, hebben we het recept een beetje aangepast.