We hebben weer een afwasvriendelijk recept voor jullie! Een eenpansgerecht met kip, aardappels en sperziebonen. Het is heel makkelijk te maken en is ook nog eens heel erg lekker. Lees snel verder hoe we dit gemaakt hebben.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 30 min. in de oven
Benodigdheden:
- 300 gram kipfilet
- 3-4 aardappels
- 300-400 gram sperziebonen
- 1 teen knoflook
- 2 tl grove mosterd
- 3 el honing
- 2 el water
- zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kipfilet in stukjes en schil de aardappels en snij dit in kleine blokjes. Bestrooi met wat zout en peper. Maak de sperziebonen schoon en kook de sperziebonen en aardappeltjes 5 minuten voor in een grote pan met water. Neem een ovenvaste pan en verhit hierin wat olie. Doe de kip in de pan en bak kort aan, totdat het een beetje krokant is. Pers het knoflookje uit en voeg dit toe bij de kip. Bak even een minuutje mee. Voeg de honing, het water, aardappels, sperziebonen en de mosterd toe en roer goed door de kip.
Zet vervolgens de ovenbestendige pan in de oven. Als je geen ovenbestendige pan hebt, schep je alles in een ovenschaal.
Na in totaal 30 minuten is het eenpansgerecht met kip, aardappels en haricots verts klaar en is alle gaar.
Naar aanleiding van de reacties, hebben we het recept een beetje aangepast.
Onze kookboeken
Was lekker, maar zonder ovenvaste pan zijn er nu nog steeds een kookpannetje, een koekenpan én een ovenschaal vies :’).
Mensen het staat duidelijk dat je de sperziebonen schoon maken en aardappelen 5 minuten moeten even laten koken. Ik heb het gemaakt en is goed gekomen. Lekker was het.
30 minuten in de oven is veel te lang, alles droogt enorm uit. Misschien moet het afgedekt worden, of anders korter in de oven, maar dan zullen de boontjes en aardappeltjes wat gaarder moeten zijn. De haricoverts die boven het maaiveld uitsteken zijn half verbrand.
Je kunt net zo goed alles apart bereiden, de aardappelstukjes bakken, net als de kip, en dan alles door elkaar gooien en de oven overslaan.
Camping proof?
Oven mee op de camping?
Echt heerlijk. Wij eten het regelmatig.
Ook na 5 minuten koken zijn de sperziebonen nog half gaar.Jammer.Verder goed recept
Bonen er meteen bij gedaan in de oven en ook na die drie kwartier waren de bonen nog rauw. Niet beetgaar, echt nog veel te hard. Dus of de bedenker van dit recept kookt ze voor, of het gaat om bonen uit pot. Er staat namelijk ook nergens dat je de boontjes moet schoonmaken. Beetje jammer dit.
Ik heb dit recept ook gemaakt afgelopen week. Het laatste kwartier de boontjes erop gedaan. Die waren echt nog rauw.
Volgende keer kook ik ze voor. Dit staat nergens in het recept. Misschien even aanpassen.
Gisteren gemaakt, lekker van smaak. Alles goed gaar behalve de bonen. Voortaan kook ik deze eerst 3min voor. Verder prima recept!
Maar ….. de sperzieboonthes zijn dan echt nog te hard. En wij houden van knapperige sperziebonen … maar niet van half rauwe.
Verder fijn en goed recept!
Vanavond hebben we gesmuld van dit gerecht. Normaal ben ik niet zo van de ‘aardappel-groente-vleesgerechten’ maar dit was zeker voor herhaling vatbaar! Bedankt voor het delen!
Hier ging er toch iets mis vanavond. Kip en aardappelen te gaar en de bonen zeker niet gaar.
Moet je de bonen van te voren koken?
Heerlijk recept. Heb gedaan wat er in de beschrijving stond en het was heerlijk en gaar.
Precies het recept gevolgd. Resultaat was dat de aardappels niet goed gaar waren en het geheel een beetje droog.
Super lekker! Echt een super recept!