We hebben weer een afwasvriendelijk recept voor jullie! Een eenpansgerecht met kip, aardappels en sperziebonen. Het is heel makkelijk te maken en is ook nog eens heel erg lekker. Lees snel verder hoe we dit gemaakt hebben.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 45 min. in de oven
Benodigdheden:
- 300 gram kipfilet
- 3-4 aardappels
- 300-400 gram sperziebonen
- 1 teen knoflook
- 2 tl grove mosterd
- 3 el honing
- 2 el water
- zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kipfilet in stukjes en schil de aardappels en snij dit in kleine blokjes. Bestrooi met wat zout en peper. Neem een ovenvaste pan en verhit hierin wat olie. Doe de kip in de pan en bak kort aan, totdat het een beetje krokant is. Pers het knoflookje uit en voeg dit toe bij de kip. Bak even een minuutje mee. Voeg de honing, het water en de mosterd toe en roer goed door de kip. Voeg de aardappels toe en bak ook even een minuut of 3 mee.
Zet vervolgens de ovenbestendige pan in de oven. Als je geen ovenbestendige pan hebt, schep je alles in een ovenschaal. Na 30 minuten haal je de pan uit de oven, roer je alles even door en voeg je de sperziebonen toe.
Zet de pan weer terug in de oven voor nog 15 minuten. Na in totaal 45 minuten is het eenpansgerecht met kip, aardappels en sperziebonen klaar.
Joke zegt
15 oktober 2018 op 15:43Ik heb dit recept ook gemaakt afgelopen week. Het laatste kwartier de boontjes erop gedaan. Die waren echt nog rauw.
Volgende keer kook ik ze voor. Dit staat nergens in het recept. Misschien even aanpassen.
Harry zegt
23 september 2018 op 13:57Gisteren gemaakt, lekker van smaak. Alles goed gaar behalve de bonen. Voortaan kook ik deze eerst 3min voor. Verder prima recept!
marjolein blad zegt
5 september 2018 op 19:41Maar ….. de sperzieboonthes zijn dan echt nog te hard. En wij houden van knapperige sperziebonen … maar niet van half rauwe.
Verder fijn en goed recept!
mathilde@vandenbeukel.net zegt
13 mei 2018 op 19:09Vanavond hebben we gesmuld van dit gerecht. Normaal ben ik niet zo van de ‘aardappel-groente-vleesgerechten’ maar dit was zeker voor herhaling vatbaar! Bedankt voor het delen!
Gwendolyn zegt
17 april 2018 op 22:11Hier ging er toch iets mis vanavond. Kip en aardappelen te gaar en de bonen zeker niet gaar.
Moet je de bonen van te voren koken?
lubertil@hotmail.com zegt
21 oktober 2017 op 17:20Heerlijk recept. Heb gedaan wat er in de beschrijving stond en het was heerlijk en gaar.
Anne zegt
24 augustus 2017 op 20:11Precies het recept gevolgd. Resultaat was dat de aardappels niet goed gaar waren en het geheel een beetje droog.
Jan van Dijk zegt
23 april 2017 op 18:44Super lekker! Echt een super recept!