We hebben een hele tijd geleden het recept voor gado gado geplaatst. Gado gado is super lekker maar op de één of andere manier hadden we het eigenlijk nooit meer gegeten na de ene keer. Laatst kwam ik op Pinterest een foto van gado gado wraps tegen. Ik bekijk de inhoud van de koelkast en onze voorraadkast en eigenlijk hadden we alle ingrediënten in huis. Ik dook de keuken in en maakte dit lekkere gerecht.
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 200 gr krieltjes
- 75 gr rijst
- 100 gr sperziebonen
- tauge
- halve komkommer
- 2 t/m 4 eieren
- wraps
- satesaus (kant en klaar of zelfgemaakt)
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de eieren in circa 8 minuten hard. Zet ook een pan water op voor het de sperziebonen en de rijst. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak en kook de sperziebonen ongeveer 5 minuten. Zelf vind ik het lekker als de sperziebonen nog iets steviger zijn.
Doe de tauge in een zeef en giet er kokend water overheen. Of kook de tauge circa 1 minuut in een pannetje met kokend water. Snijd ook de komkommer in stukjes.
Giet een scheutje olie in een pan en bak de krieltjes circa 10-12 minuten totdat ze zacht zijn.
Maak ondertussen de satesaus. Je kunt kant-en-klare satesaus gebruiken of zelf satesaus maken. Serveer de satesaus met de taugé, wraps, sperziebonen, rijst, eieren en komkommer. Eventueel kun je ook nog gekookte worteltjes of wat vlees erbij serveren.
Eet smakelijk.
Roza zegt
23 september 2015 op 16:03Recept van Danny Janssen van 24kitchen, ere wie ere toekomt.
Lekker en Simpel zegt
6 november 2015 op 09:37Gado gado is een bekend Indonesisch gerecht 😉
Adrianne zegt
31 juli 2015 op 22:35Gisteren gemaakt voor 4 personen. Als extraatje kip erbij gedaan. Was heerlijk! Mijn zusje had zoveel op één wrap gedaan, dat ze het met twee handen moest vasthouden! 🙂
Niels zegt
23 juli 2015 op 18:23Die krieltjes erbij dan of ook in de wraps?
Lekker en Simpel zegt
24 juli 2015 op 09:43In de wraps 🙂
Simone zegt
23 juli 2015 op 13:44Ohhh wat een goed idee! Dat ik daar nooit op gekomen ben, haha. Lijkt me wel lastig eten zo, of is dat alleen voor de foto gedaan? Misschien moet ik het maar goed oprollen! 😉
Lekker en Simpel zegt
23 juli 2015 op 15:19Ik zou hem ook oprollen haha, dit was inderdaad voor de foto 😉
Simone zegt
23 juli 2015 op 15:21Haha ok! Ik zag al hele knoei-taferelen voor me!