Gestoofde bospeen met honing

  • Hoofdgerecht

Gestoofde bospeen met honing
Ben je op zoek naar een lekkere groente voor bij je hoofdgerecht? Maak dan deze heerlijke gestoofde bospeen met honing. De honing is in combinatie met tijm echt heel lekker. Kijk snel hoe wij deze super simpele gestoofde bospeen met honing gemaakt hebben.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.

Benodigdheden:

  • 400 gram bospeen
  • 2 eetlepels honing
  • 25 gram boter
  • 1 theelepel tijm
  • 150 ml water
  • zout

Bereidingswijze:
Wij gebruikten al geschrapte bospeen maar mocht je een bos bospeen gekocht hebben dan moet je deze eerst even schoonmaken door ze met een dunschiller te schrappen (schillen). Smelt de boter in een pan en voeg de honing hier aan toe. Als de honing ook goed gesmolten is doe je de bospeen in de pan. Bak ze even kort aan in de boter met honing.
Gestoofde bospeen met honing
Voeg de tijm en wat zout toe. Na een paar minuutjes voeg je 150 ml water toe en doe je een deksel schuin op de pan. Laat alles even 10 minuten stoven. Als de bospeen gaar zijn haal je ze uit de pan met een schuimspaan en laat je de boter met honing nog even iets indikken tot een siroopje. Dit druppel je daarna lekker over de gestoofde bospeen. Eet smakelijk!
Gestoofde bospeen met honing

Onze kookboeken

4 reacties op “Gestoofde bospeen met honing”
  • Jolanda

    Dit is een heerlijk recept! We hebben het al twee keer gegeten, lekker met patat en vissticks. Wel een opmerking: als je bospeen gebruikt, dan is 10 minuten stoven niet genoeg, maar dan moet je het 20 minuten stoven, anders is het veel te hard.

  • Marjolein

    Mijn kinderen vinden wortels op deze manier bereid wel lekker. Dat was een groot succes en voor herhaling vatbaar. Ik had de bospeen in stukjes gesneden. Prima met ovenfriet en gegrilde kipfilet.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *