Geen zin om lang in de keuken te staan en wil je toch wat lekkers op tafel zetten? Bekijk dan eens dit recept: gevuld brood met gehakt. Zelf hebben wij onder andere paprika, ui en cherrytomaatjes gebruikt voor dit recept maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor andere groenten zoals prei of maïs.

Recept voor 2 gevulde broden
Tijd: 15 min. + 10-15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 afbak stokbroden
• 100 gr gehakt
• 1 bosui
• 3 el barbecuesaus
• halve ui
• halve paprika
• 1 teen knoflook
• snufje zout en peper
• cherrytomaatjes
• geraspte kaas

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor volgens de bereidingswijze op het pak van de afbakstokbroden. Snipper de ui, bosui en snijd de cherrytomaatjes, paprika en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg daarna de ui, knoflook, paprika en een snufje zout en peper toe. Bak dit een paar minuten en voeg dan de barbecuesaus, cherrytomaatjes en bosui toe. Laat nog een paar minuten bakken en zet dan het vuur uit. Hol de stokbroden uit met behulp van een lepel.

Vul de stokbroden met het gehaktmengsel.

Verdeel wat geraspte kaas over de stokbroden.

Zet de gevulde stokbroden ongeveer 10 minuten in de oven totdat het stokbrood mooi bruin is en de kaas gesmolten is.