Gevulde tomaten uit de oven

  • Hoofdgerecht

Een heerlijke gevulde tomaat uit de oven met een lekker knapperig korstje van broodkruim en eventueel kaas. 

Tijd: 15 min. + 30 min in de oven

Benodigdheden: (voor 2 personen)

  • 2 grote tomaten
  • 2 eieren
  • Een half uitje
  • Een half sneetje witbrood
  • 1 eetlepel basilicum, gedroogd of vers
  • 10 gram geraspte kaas
  • Peper en zout
  • Een eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op ongeveer 180 graden. Snijd daarna het kapje van de tomaat af en hol de tomaten met een lepel uit. Dep de tomaten met een keukenpapiertje voorzichtig een beetje droog aan de binnenkant. Strooi hierna een beetje peper en zout in de tomaat.

Verkruimel daarna het halve sneetje brood heel fijn en meng deze daarna met een gesnipperd uitje, de basilicum en de geraspte kaas. Zet de 2 tomaten in een ovenschaaltje en breek boven elke tomaat een ei. Over het ei,  in de tomaat strooi je het broodkruimmengsel. Giet daarna een klein beetje olijfolie over het broodkruim.

Als laatste kan je er nog wat geraspte kaas over heen strooien. Nu kunnen de tomaatjes voor 30 minuten in de oven. Eet smakelijk!

Onze kookboeken

4 reacties op “Gevulde tomaten uit de oven”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *