Griekse aardappeltjes uit de oven

  • Hoofdgerecht

Weer een lekker recept voor een makkelijke ovenschotel, deze keer Griekse aardappeltjes met citroen en oregano en knoflook. Met een Griekse salade erbij en een stukje vlees waan je je even helemaal in het warme zonnige Griekenland, ook al is het daar op het moment helemaal niet zo warm. 

Tijd: circa 10 min + 60 min in de oven
Recept voor ongeveer 3-4 personen

Benodigdheden:

  • 10-12 middelgrote aardappelen
  • 5-6 eetlepels olijfolie
  • 5 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 3-4 teentjes knoflook
  • Snufje zout en peper
  • 100 ml water

Bereidingswijze: 

Begin met het voorverwarmen van de oven op 230 graden. Vervolgens schil je de aardappelen en snijd je deze in partjes.

Haal dan het schilletje van de teentjes knoflook en hak de teentjes in kleine stukjes. Doe de aardappelpartjes en de knoflook in een ovenschaal. Hier overheen doe je de s olijfolie, citroensap, gedroogde oregano, zout en peper. Even goed door elkaar husselen en voeg tot slot 100 ml water toe.

De aardappeltjes kunnen nu voor ongeveer 40-60 minuten de oven in tot ze mooi goudbruin beginnen te kleuren en lekker zacht zijn van binnen. Tussendoor wel even twee keer omscheppen. 

Onze kookboeken

14 reacties op “Griekse aardappeltjes uit de oven”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *