Vandaag hebben we een lekker recept voor Griekse pasteitjes. Wij hebben de pasteitjes gevuld met een mengsel van feta, paprika en prei maar je kunt natuurlijk ook andere ingrediënten toevoegen zoals zongedroogde tomaatjes, stukjes olijf en rode ui.
Recept voor 2 pasteitjes
Tijd: 15 min. + 20-25 min. in de oven
Benodigdheden:
- 3-4 bladerdeegvelletjes (ontdooid)
- halve prei
- 50 gram feta
- halve paprika
- 1 tl basilicum
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Vet twee vormpjes in met een beetje boter of olie. Doe een velletje bladerdeeg in een bakvormpje.
Snijd de prei, paprika en feta in stukjes. Doe de paprika, prei en feta in een bakje en meng deze met een snufje peper en de basilicum. Vul de vormpjes (waarin al een bodem ligt van bladerdeeg) met de groenten en feta.
Dek de vormpjes af met het laatste velletje bladerdeeg. Smeer de bovenkant van de pasteitjes in met een beetje melk of een beetje ei zodat ze mooi bruin worden. Zet de pasteitjes in de oven voor ongeveer 20-25 min totdat ze mooi bruin en gaar zijn.
Tip: Ik heb zelf wat gaatjes met een vork geprikt in de bladerdeegbodem (voordat je de vulling erop doet). Hier overheen heb ik een dun laagje paneermeel overheen gestrooid. Dit zorgt ervoor dat je geen ‘natte’ bodem krijgt.
Miranda zegt
7 februari 2016 op 20:39Bakken jullie de prei en parika niet eerst aan? En gaat het zo droog de oven in? Ook geen ei/room oid erdoor?
Sterre zegt
27 oktober 2015 op 13:22Hoi! Ik zou dit recept willen maken in een ovenschaal, kan dat ook gewoon?
Lekker en Simpel zegt
28 oktober 2015 op 12:23Ja hoor 🙂
Eline zegt
10 september 2014 op 19:26Ik ben dol op prei, en prei met feta is al helemaal lekker!
Ruby zegt
10 september 2014 op 15:22Het ziet er zo lekker uit yammie!
Marlissa zegt
9 september 2014 op 13:47Idd het ziet er weer Lekker en Simpel ui!