Griekse pasteitjes met feta en prei

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_9911_zps6a4eed53.jpg

Vandaag hebben we een lekker recept voor Griekse pasteitjes. Wij hebben de pasteitjes gevuld met een mengsel van feta, paprika en prei maar je kunt natuurlijk ook andere ingrediënten toevoegen zoals zongedroogde tomaatjes, stukjes olijf en rode ui.

Recept voor 2 pasteitjes
Tijd: 15 min. + 20-25 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 3-4 bladerdeegvelletjes (ontdooid)
  • halve prei
  • 50 gram feta
  • halve paprika
  • 1 tl basilicum
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Vet twee vormpjes in met een beetje boter of olie. Doe een velletje bladerdeeg in een bakvormpje.

 photo IMG_9873_zps4946a554.jpg

Snijd de prei, paprika en feta in stukjes. Doe de paprika, prei en feta in een bakje en meng deze met een snufje peper en de basilicum. Vul de vormpjes (waarin al een bodem ligt van bladerdeeg) met de groenten en feta.

 photo IMG_9874_zpse6e7d4d8.jpg

Dek de vormpjes af met het laatste velletje bladerdeeg. Smeer de bovenkant van de pasteitjes in met een beetje melk of een beetje ei zodat ze mooi bruin worden. Zet de pasteitjes in de oven voor ongeveer 20-25 min totdat ze mooi bruin en gaar zijn.

Tip: Ik heb zelf wat gaatjes met een vork geprikt in de bladerdeegbodem (voordat je de vulling erop doet). Hier overheen heb ik een dun laagje paneermeel overheen gestrooid. Dit zorgt ervoor dat je geen ‘natte’ bodem krijgt.

 photo IMG_9909_zpsc8b4314a.jpg

Onze kookboeken

8 reacties op “Griekse pasteitjes met feta en prei”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *