(Groene) Thee drinken maakt slimmer..

Uit eerder onderzoek is al gebleken dat groene thee zou helpen bij het afvallen, het cholesterol verlaagt en het barst van de antioxidanten. Een Chinese onderzoeker heeft onderzoek gedaan naar het drinken van groene thee en wat de invloed hiervan is op het geheugen en het ruimtelijk inzicht.

Groene thee is, na kruidenthee, één van de oudste theesoorten die we kennen. Uit recent onderzoek van onderzoeker Yun Bai komen diverse aanwijzingen naar voren dat groene thee invloed heeft op de mechanisme in onze hersenen. Voornamelijk één bepaald chemisch stofje uit groene thee zorgt hiervoor, EGCG (een antioxidant). Dit stofje zou volgens de onderzoekers helpen tegen aandoeningen als gevolg van het ouder worden. De onderzoekers denken dat het stofje ingrijpt op de vorming van neurocellen wat helpt bij het functioneren van ons brein. Dit zou ten goede komen van ons geheugen, leervermogen en een bijdrage leveren aan het begrijpen van complexe dagelijkse handelingen.

Andere weetjes over (groene) thee:

Groene thee is één van de oudste theesoorten die we kennen en stamt uit de derde eeuw voor Christus.
Groene thee komt oorspronkelijk uit China
In het begin werd Groene thee gebruikt voor medische doeleinden
Voordat het bekend werd als drank, werden de groene theebladeren door de soep verwerkt
Inmiddels komt de meeste groene thee uit Japan, waar men gemiddeld 5 tot 7 bekers groene thee per dag nuttigt
Andere onderzoekers beweren dat groene thee helpt tumoren te bestrijden
Groene thee kun je het beste niet op 100 graden zetten, anders verbranden de bladeren met als gevolg een bittere thee
Nederland was, samen met Portugal, een van de eerste landen dien in 1610 thee importeerde naar Europa
Het gieten van een kopje thee over je handen zou helpen om slechte geuren te verwijderen. Pas op, ik zou geen hete thee gebruiken!

Groene thee recepten:

Omdat we zelf niet echt liefhebbers zijn van groene thee een tweetal recepten van onze gewaardeerde collega foodies uit Amerika.