Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Groentelasagne met prei en courgette

Groentelasagne met prei en courgette

7 maart 2019 door Lekker en Simpel 4 Reacties

Favorite

Groentelasagne met prei en courgette
Deze groentelasagne heb je in een handomdraai gemaakt en is super lekker van smaak. Verdubbel ook eens het recept, zodat je er de volgende dag nog een keer van kunt eten (of je vriest een portie in). Eventueel kun je nog wat vegetarisch gehakt toevoegen aan dit recept.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 25 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 1 pakje lasagnebladen
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1-2 paprika(‘s)
  • 1 courgette
  • 1 prei
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 500 gr gezeefde tomaten
  • 70 gr tomatenpuree
  • 2 tl basilicum
  • 2 tl oregano
  • 1 bol mozzarella
  • handje geraspte kaas
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de paprika, courgette en prei in stukjes. Snijd de mozzarella in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook. Voeg na een paar minuten de paprika, courgette en prei toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee.
Groentelasagne
Vervolgens kunnen de tomatenblokjes, tomatenpuree, gezeefde tomaten en de kruiden erbij. Laat de tomatensaus nog minimaal 10 minuten pruttelen.

Ondertussen verwarm je de oven voor op 200 graden. Schep wat van de tomatensaus op de bodem van een ingevette ovenschaal. Daarna verdeel je wat lasagnebladen er overheen. Daarna weer een laagje saus, laagje lasagnebladen enz. Eindig met een laagje saus. Verdeel hier de plakjes mozzarella overheen. Als laatste strooi je wat geraspte kaas over de lasagne.
Groentelasagne
Zet de groentelasagne ongeveer 30 minuten in de oven.
Groentelasagne
Groentelasagne met courgette en prei
Meer lasagne recepten kun je hier vinden.

Categorie: Herfst recepten, Winter recepten, Lente recepten, Zomer recepten, Italiaanse recepten, Ovenschotels, Vegetarische recepten, Hoofdgerechten, Familie recepten Tags: airfryer, courgette, lasagne, paprika, Prei

« Noedelsoep met ei
Best bekeken recepten van week 9 – 2019 »

Reacties

  1. Betty zegt

    12 november 2019 op 19:01

    Beste Sofie en Jorrit,
    Heb vanavond jullie recept gemaakt.
    Wij vonden de smaak van tomaten en tomatensaus erg overheersen.
    Misschien heb ik het verkeerd begrepen wat jullie bedoelden met de “tomatenblokjes”, ik heb er nl. een pakje tomatenblokjes (in saus) doorheen gedaan.
    Samen met de gezeefde tomaten en puree was het erg veel tomatensaus.
    Hoor graag van jullie.
    Groet, Betty

    Beantwoorden
  2. Kelly zegt

    4 november 2019 op 18:47

    Net gemaakt, superlekker! Laat weer zien dat het makkelijk is om gerechten te maken waarbij je het vlees echt niet mist.

    Beantwoorden
  3. Neato zegt

    30 maart 2019 op 08:12

    Al een paar keer gemaakt, met als toevoeging een gesnipperd uitje. We smullen er allemaal van 🙂

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Vegetarische groentelasagne met prei en courgette - Jochem en Nienke schreef:
    22 september 2019 om 13:44

    […] Zie hier het originele recept […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

December Special

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary