Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Groentetaart met feta

  • Hoofdgerecht

Groentetaart met fetaOok wij hebben weleens dat we niet weten wat we moeten eten. Op zulke dagen snuffel ik dan in de koelkast en mijn voorraadkast om op ideeën te komen. Laatst wist ik het weer eens niet, en kwam ik door een pakje bladerdeeg op het idee om een groentetaart te maken: een groentetaart met courgette, paprika en prei. Deze ingrediënten had ik namelijk nog liggen en de combinatie leek mij wel lekker. We hebben de groentetaart afgebakken in onze Philips Airfryer XXL omdat de Airfryer supersnel voorverwarmd is, want binnen een paar minuten gaat het belletje al af en is dat het sein dat de Airfryer warm is. En daarnaast is de hartige taart in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin gebakken in de Philips Airfryer XXL, super snel dus! Benieuwd geworden naar het recept? Kijk dan gauw verder!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15-20 min. in de Philips Airfryer

Benodigdheden:

  • 1 courgette
  • 1 paprika
  • 200 gr prei
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 eieren
  • 100 gr blokjes feta
  • 100 ml kookroom
  • 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
  • snufje zout en peper
  • geraspte kaas

Bereidingswijze:
Verwarm de Philips Airfryer XXL voor op 200 graden. Bedek een ingevette springvorm of een ovenschaal (die in het mandje van de Airfryer past) met het bladerdeeg. Prik met een vork of mes wat gaatjes in het bladerdeeg.
Groentetaart met fetaGroentetaart met feta
Snijd de paprika, courgette en prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de courgette, paprika, prei en de kruiden circa 8 minuten totdat de groenten wat zachter zijn.
Groentetaart met fetaMeng in een kom de eieren met de kookroom en een snufje zout en peper. Verdeel de groenten en de blokjes feta over het bladerdeeg. Giet het ei-mengsel hier overheen en strooi eventueel nog een beetje geraspte kaas over het geheel.
Groentetaart met fetaZet de groentetaart voor ongeveer 15-20 minuten in de Philips Airfryer XXL.
Tip: ook lekker met bijvoorbeeld mais, aubergine of doperwtjes.
Groentetaart met feta
Eet smakelijk!
Groentetaart met feta
Meer Airfryer recepten vind je hier!

Onze kookboeken