Weer een lekkere hartige taart, ontzettend makkelijk: je schuift hem in de oven en even later heb je een smakelijke maaltijd. Het fijne van een hartige taart is dat je er ook heel makkelijk mee kan varieren. Wij hebben deze keer gekozen voor kipreepjes, prei en paprika. Maar spekblokjes, maïs, lente-ui of tomaat smaakt ook erg lekker! Op zoek naar meer hartige taart recepten? Bekijk ze dan hier in onze speciale ‘hartige taarten’ categorie.

Tijd: 10 min. + 40 min. in de oven
Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• halve prei
• halve (rode) paprika
• 150 gram gerookte kipreepjes
• 4 eieren
• 250 ml room
• 3 eetlepels creme fraiche
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• klein handje geraspte kaas
• 5-6 plakjes bladerdeeg
• 1 eetlepel paneermeel
• snufje peper en zout

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd daarna de prei in ringen en de paprika in kleine stukjes.

Vet een bakvorm/springvorm in met een bakspray of boter en verdeel de bladerdeegplakjes over de bodem en de rand van de bakvorm.

Prik met een vork een paar gaatjes in de bladerdeeg bodem, verdeel de paneermeel over de bodem zodat de bodem niet zompig wordt. Schep daarna de prei, paprika en de kipreepjes over het bladerdeeg.

Meng in een grote kom de eieren, creme fraiche, de room en de gedroogde basilicum door elkaar. Giet dit mengsel over de groenten in de springvorm.

Zet de hartige taart voor ongeveer 35-40 minuten in de oven totdat ze mooi goudbruin en gaar is.


Op zoek naar meer hartige taart recepten? Bekijk ze dan hier in onze speciale ‘hartige taarten’ categorie.