In dit recept laten we jullie zien hoe je zelf een heerlijke gehaktbal met ui en peterselie kunt maken. Super simpel om te maken maar o zo lekker met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes of rijst.

Recept voor 2 personen
Tijd: 10-15 min.

Benodigdheden: 

• 300 gr mager rundergehakt
• 2 tl Gehaktkruiden
• 1 teen knoflook
• 1 ei
• circa nderhalve beschuit
• 1 tl peterselie

Bereidingswijze: 
Begin met het verkruimelen van een beschuitje, Tip: gebruik hiervoor een zeef en “schaaf” het beschuitje er doorheen, en het versnipperen van een uitje. Doe vervolgens circa twee theelepels gehaktpoeder bij de beschuitkruimels. Meng dit goed door elkaar en voeg de uitjes, wat peterselie en het gehakt toe. Doe hierbij één ei en ga alles goed mengen. Kneed nu twee mooie gehaktballetjes Tip: doe dit met één vochtige hand, zo blijf de bal niet aan je hand kleven en krijg je de mooiste balletjes. 

Ik heb de balletjes wat plat gemaakt, zo zijn ze makkelijker te bakken en sneller gaar.
Doe nu een flinke scheut Croma in een koekenpan en laat deze even opwarmen. De gehaktballetjes kunnen in de pan op een matig vuurtje. Vergeet ze niet minstens één keer te keren. Afhankelijk van de dikte zijn ze na 4-8 minuten klaar. Geniet van je gehaktbal en serveer hem bijvoorbeeld met rijst en sperziebonen of aardappeltjes en broccoli.