Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Hoe maak je zelf amandelmelk?

  • Drinken

 photo 6778741672_e5aaf686d8_z_zps0acac967.jpg

Gisteren hadden we een recept voor een super smoothie met amandelmelk geplaatst. Om deze smoothie helemaal gezond te maken, hebben we nu het recept om zelf amandelmelk te maken. Amandelmelk is niet alleen erg lekker en gezond maar ook nog eens heel makkelijk te bereiden en daarnaast is amandelmelk een goed alternatief voor mensen die niet tegen lactose en koemelk kunnen. 

Benodigdheden:

  • 100 gram verse amandelen
  • 500 ml water
  • eventueel vanille extract

Bereidingswijze:

Leg 100 gram verse amandelen minimaal een paar uur in het water om te laten weken, het liefste de hele nacht. Giet de amandelen af en doe ze vervolgens in een blender. Blend vervolgens de amandelen met circa 500 ml water totdat de amandelen helemaal fijngemalen zijn, dit kan een paar minuten duren. Giet dit vervolgens in een fles, een kom of een maatbeker waarover je een pantykousje hebt gespannen, als een soort zeef of eventueel een heel fijn zeefje zodat alle stukjes in de zeef achterblijven. Knijp het pantykousje heel goed uit zodat je echt een droge pulp overhoudt. En dan is je amandelmelk klaar! Je kunt de amandelmelk een paar dagen in je koelkast bewaren.

Eventueel kun je aan de amandelmelk een klein beetje vanille extract toevoegen tijdens het blenden.

Bron: foto

Onze kookboeken

10 reacties op “Chocolade Dalgona koffie”
  • Corry Boterman

    31 juli 2020
    Ik ontvang sedert een paar dagen geen mail meer van Lekker en Simpel.
    Is dit normaal?

  • Bea

    Hi, wat een leuk recept. Ik heb het vanmiddag uitgeprobeerd. Ik heb 2x schuim proberen te maken met de oploskoffie, suiker en 1x koud daarna 1x warm water. Het word alleen geen schuim wat kan uk doen????

  • Bij ons lukt het niet om het te maken, het wordt niet stijf ook als we het met warm water proberen. Wat moeten we doen? Tips welkom 🙂

    • Lekker en Simpel

      Heb je precies dezelfde hoeveelheden aangehouden? Bij ons duurt het vaak een minuut of 5 voordat het stijf wordt. Wat voor koffie heb je gebruikt? Wel oploskoffie?

  • HJ

    Gemaakt! Wel erg veel suikerstukjes te proeven. Dus eerst laten oplossen. 👍

  • Colinda

    Vraagje, wat zit er in het andere glas ( het witte)?

  • Marloes

    Bij mij blijft de schuim heel dun…Ik heb het met elektrische mixer en staafmixer geprobeerd.
    Hoe zorg ik ervoor dat de schuim wel dik wordt?

    • Lekker en Simpel

      Hoihoi! Heb je precies dezelfde hoeveelheden aangehouden (dus 2 el oploskoffie, 2el suiker en 2 el water)? Je moet ook echt lang genoeg mixen, een minuut of 5.

  • Heb gisteren voor de eerste keer geprobeerd een dalgonakoffie te maken en het was een succes ! Wel enkele puntjes waar ik de volgende keer moet op letten : het mengsel van oploskoffie, water en suiker goed laten oplossen vooraleer te mixen, anders krijg je klontertjes in je schuim. Ik had ook een glas gebruikt dat iets te klein was zodat ik bij het mengen van het schuim en de melk een deel over de rand morste. Ik gebruikte tevens een plantaardige versie van melk en dat gaat ook uitstekend !

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.