Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Hoe maak je zelf kerriesaus?

  • Dressings, sauzen & dips

kerriesaus
We laten je zien hoe je binnen een handomdraai zelf kerriesaus maakt. Super lekker en vrij simpel om te maken!

Recept voor 2 personen
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • half uitje
  • circa 2 flinke theelepels kerrie (masala)
  • 25 gr bloem
  • 25 gr boter
  • circa 300 ml melk
  • snufje zout/peper
  • half theelepeltje peterselie

Bereidingswijze:
Snipper het uitje. Smelt de boter in de pan en bak het uitje circa 2/3 minuten aan met de kerrie. photo IMG_8135_zps20390f99.jpg
Voeg vervolgens de bloem toe en bak de bloem ongeveer 1 minuut mee. Voeg daarna beetje bij beetje de melk toe en ondertussen meng je de saus. Warm het sausje nu langzaam op en blijf ondertussen regelmatig roeren. Voeg eventueel naar smaak extra kerriepoeder toe en een snufje zout/peper.
 photo IMG_8136_zpsc9d3d37c.jpg
Voeg op het laatste moment de peterselie toe en wanneer de saus de goede dikte heeft en warm is, is de saus klaar. Serveer de kerriesaus bijvoorbeeld bij broccoli, bloemkool of sperziebonen of gebruik de saus in een ovenschotel.
kerriesaus
Eet smakelijk!
kerriesaus

Onze kookboeken

17 reacties op “Hoe maak je zelf kerriesaus?”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.