Cindy heeft ons haar recept voor een citroen- en knoflook ovenschotel gestuurd. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

• 4 kipfilets
• 6 eetlepels olijfolie
• peper en zout
• 4 tenen knoflook
• 20 kleine rode aardappelen
• een pond sperziebonen (voorgekookt)
• 1 citroen

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 230 graden. Vet je ovenschaal in met 1 eetlepel olijfolie. Maak met de rest van de olijfolie, uitgeperste knoflook, citroensap en een snufje zout en peper een marinade. Marineer de sperzieboontjes hierin en schep deze vervolgens in de ovenschaal. Schil de aardappels en snijd deze in partjes. Marineer de aardappelpartjes in de overige marinade en schep deze vervolgens ook in de ovenschaal bovenop de sperzieboontjes. Marineer ook de kip in de marinade en leg deze boven op de aardappelpartjes. Let op: in de reacties gaf iemand aan dat je de kip eerst moet aanbakken ivm kruisbesmetting!

Giet de marinade over de ovenschotel en zet de schaal vervolgens voor circa 50-60 minuten in de oven. Haal vervolgens de kip eraf en bak de aardappeltjes bruin.

Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.