Wintersoepje

  • Hoofdgerecht

Een lekkere wintersoep ingezonden door Marian, die door het insturen van het recept kans maakt op een lekkere verrassing. Zelf ook zo’n lekker recept insturen? Klik dan hier. 

Recept voor 4-6 personen
Tijd: circa 25-40 min.

Benodigdheden: 

  • spekjes
  • champignons
  • 1 paprika
  • 1 prei of bosui
  • sperziebonen (diepvries)
  • 2 blikken bruine bonen
  • 1 blikje  kidneybonen in chilisaus
  • 1 pakje gezeefde tomaten, frito (300 ml)
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 liter water
  • rookworst

Bereidingswijze: 

Bak de spekjes zachtjes uit. Doe de paprika, prei en champignons erbij. En bak dit even kort aan. Maak van 2 bouillonblokjes een liter bouillon en giet dat erbij. Vervolgens doe je er een pakje tomato frito bij.

Eén blik bruine bonen, niet afspoelen maar met de staafmixer pureren (grof). Het andere blik bruine bonen afspoelen.
Voeg dit toe aan de soep evenals de kidneybonen in chilisaus.
Vervolgens de sperziebonen (uit de diepvriezer) toevoegen en de rookworst in plakjes ook toevoegen.

De soep ongeveer 15 minuten zachtjes laten koken.

Onze kookboeken

4 reacties op “Wintersoepje”
  • Nens

    Vandaag gemaakt, erg lekker! Vult goed! Ga de volgende keer ipv rookworst gewoon soepballetjes erin doen. En ik heb ook cayennepeper erin gedaan. Een topper!

  • ans

    Heb de soep gemaakt….héérlijk!! heb hem zelf nog iets pittiger gemaakt met cajunkruiden en chillipeper. Heb hem bij mijn favorieten staan. Ga hem zéker vaker maken. bedankt voor dit leuke recept.

  • Marian

    Zijn grote blikken 😉

  • AM

    Recept ziet er lekker uit! Wat ik me alleen afvraag, die blikken bonen. Zijn dat van die grote blikken? Of 2 kleintjes? Want ik kan me voorstellen dat een kilo bruine bonen best fors is.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *