Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Zoetzure kip met sugarsnaps en komkommer

  • Hoofdgerecht

 photo image_zps31e3b0ee.jpg

We hebben weer een lekker en simpel ingezonden recept door Marian. Marian heeft ons een heerlijk rijstgerecht gestuurd met zoetzure saus, kip, paprika, sugarsnaps en komkommer. We krijgen al helemaal trek als we naar de foto kijken! We gaan dit recept zeker eens uitproberen.

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 3 enkele kipfilets
  • 3 paprika’s (rood,geel en groen)
  • 150 Gr. Sugarsnaps
  • 1 komkommer
  • 1 flesje sweet&sour van conimex
  • Rijst

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in stukjes en de paprika’s in reepjes. Schil de komkommer en halveer hem. Ontdoen van de zaadlijsten met een lepeltje en in stukjes snijden. De sugarsnaps kort blancheren en uit laten lekken in een vergiet. Verhit een scheut olijfolie in een wok en bak de kipfilet bruin en gaar (indien gewenst kan je nog wat kipkruiden toevoegen) Voeg de paprika reepjes toe en bak twee minuten mee. Voeg de komkommer toe en roerbak alles nog een minuut. Voeg het flesje sweet&sour toe en als laatste de sugarsnaps. Warm goed door. Lekker met rijst en eventueel een groene salade.

Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan [email protected] of stuur je recept hier in.

 photo image_zps31e3b0ee.jpg

Onze kookboeken