Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Zoetzure kip met sugarsnaps en komkommer

  • Hoofdgerecht

 photo image_zps31e3b0ee.jpg

We hebben weer een lekker en simpel ingezonden recept door Marian. Marian heeft ons een heerlijk rijstgerecht gestuurd met zoetzure saus, kip, paprika, sugarsnaps en komkommer. We krijgen al helemaal trek als we naar de foto kijken! We gaan dit recept zeker eens uitproberen.

Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 3 enkele kipfilets
  • 3 paprika’s (rood,geel en groen)
  • 150 Gr. Sugarsnaps
  • 1 komkommer
  • 1 flesje sweet&sour van conimex
  • Rijst

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in stukjes en de paprika’s in reepjes. Schil de komkommer en halveer hem. Ontdoen van de zaadlijsten met een lepeltje en in stukjes snijden. De sugarsnaps kort blancheren en uit laten lekken in een vergiet. Verhit een scheut olijfolie in een wok en bak de kipfilet bruin en gaar (indien gewenst kan je nog wat kipkruiden toevoegen) Voeg de paprika reepjes toe en bak twee minuten mee. Voeg de komkommer toe en roerbak alles nog een minuut. Voeg het flesje sweet&sour toe en als laatste de sugarsnaps. Warm goed door. Lekker met rijst en eventueel een groene salade.

Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept (met foto) dan [email protected] of stuur je recept hier in.

 photo image_zps31e3b0ee.jpg

Onze kookboeken

7 reacties op “Zoetzure kip met sugarsnaps en komkommer”
  • Kina

    Ik heb het gister gemaakt en het smaakte goed. De zoetzure saus heb ik zelf gemaakt met het recept van spezial hierboven. Ik vond hem iets te zoet, dus de volgende keer ga ik minder suiker gebruiken.
    Maar zeker een goed en simpel recept!

  • Pacha

    Dis smaakt echt heerlijk.De kip heb ik bestrooid met cajun en zout.
    Ik heb zelf sweet&sour van GoTan gebruikt, die bevat geen E621.

  • spezial

    Zoetzure saus zelf maken :

    180 gram witte suiker
    1 eetlepel tomatenketchup,
    zout
    peper
    1 dl azijn
    5 dl water
    1 klein blikje tomatenpuree
    1 eetlepel maizena + 2 eetlepels koud water oplossen in kopje

    water+azijn+suiker in pannetje aan de kook brengen tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens de tomatenpuree + tomatenketchup toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg nu het maizena en water mengsel al roerende toe tot deze lichtgebonden is. Gezonder kan het niet 😉

  • Mara

    Vanavond eten we dit, maar dan bosui ipv sugarsnaps. Zou je de schil van de komkommer er ook aan kunnen laten?

  • Ruth

    Het bis inderdaad erg gemakkelijk en snel te bereiden (25 minuten). Het was heerlijk, maar ik vond het een beetje flauw, ondanks de gebruikte krijgen. Denk je dat ik het scherper kan krijgen door wat cayennepeper of een Spaans pepertje te gebruiken?

  • Marian

    Goede tip…wist ik niet. Welk merk gebruik jij dan Monique?

  • ja ja, dit wordt het voor vanavond….alleen de conimex sweet&sour vervang ik door een ander merk. omdat er smaakversterkers in de conimex zitten en die zijn super slecht voor je gezondheid. vooral de E621. probeer die echt te vermijden. maar voor de rets lijkt het me een heerlijk recept…smakelijk eten!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.