Een leuk, simpel en heel lekker recept voor macaroni! Met een zelfgemaakte tomatensaus met knoflook, champignons en een uitje. 

Tijd: 30-40 min.

Benodigdheden: 

• 4 teentjes verse knoflook
• Half rode ui
• Blaadjes selderie
• 5 Grote champignons
• Pasta (macaroni of pasta naar keuze)
• 140 gram tomatenpuree
• 150 gram gehakt

Bereidingswijze: 

Begin met het koken van een grote pan water voor de pasta. Snijd vervolgens de teentjes knoflook, het rode uitje, selderie, en de champignons in kleine stukjes. Fruit het uitje en de knoflook kort aan in een scheutje olijfolie, tot het uitje mooi glazig is (circa 3- 5 minuten). Doe vervolgens de rest van de gesneden producten erbij en bak deze tot de champignons mooi bruin beginnen te worden. Vervolgens doe je het gekat erbij om deze mooi rul/gaar te bakken. Doe dit alles op een redelijk tot zacht vuurtje. Als het gehakt klaar is kan de tomatenpuree erbij en dan kan het op een zacht vuurtje opwarmen en verder pruttelen.

Kook de pasta, naar keuze, zoals dit op de verpakking wordt beschreven. Doe een snufje zout in het water waarin de pasta wordt gekookt. Als de pasta klaar is, afgieten, saus erover, eventueel naar smaak wat kaas en smullen maar!