Heb jij in plaats van kipfilet, als een kipgehakt gebruikt? Wij laten je vandaag zien hoe je in een handomdraai zelf lekker kipspiesjes maakt. Zowel lekker als bijgerecht bij rijst of een salade, maar ook uitermate geschikt voor op de barbecue.

Recept voor 4 spiesjes
Tijd: 15-20 min.

Benodigdheden:

• 220 gr kipgehakt
• 4 el paneermeel
• 1 ei
• 2 tl paprikapoeder
• 2 tl uipoeder
• 1/2 tl chilipoeder
• 1 tl provinciaalse kruiden
• 1 tl tijm
• snufje peper en zout

Bereidingswijze:
Maak het kipgehakt aan met het ei en het paneermeel. Voeg eventueel extra paneermeel toe als het gehaktmengsel te nat blijft. Wanneer de kipgehakt stevig genoeg is om een balletje van te draaien, kunnen ook de kruiden erbij. Meng alles goed door elkaar en vorm met je handen 4 gelijke rolletjes. Prik in elk rolletje een sateprikker (die je eventueel eerst hebt laten weken in een bakje water). Bak deze in zo’n 10 minuutjes rondom bruin in de pan of op de barbecue.

Na ongeveer 10 minuten zijn de kipspiesjes gaar. Snijd ze voor de zekerheid even doormidden om te zien of ze gaar zijn. Serveer de kipspiesjes bijvoorbeeld met een couscoussalade.