Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Lasagne met courgette en ricotta

  • Hoofdgerecht

Lasagne met courgette en ricottaWij zijn gek op Italiaans eten, dus deze lasagne met courgette en ricotta ging dan ook schoon op. Het is een heel makkelijk recept, dat eigenlijk iedereen wel kan maken. Wij hebben de lasagne afgebakken in onze Philips Airfryer XXL omdat deze super snel is voorverwarmd en daarna maar 20 minuten hoeft af te bakken. Zoals jullie inmiddels wel weten zijn wij echt groot fan van onze Airfryer en raden wij hem iedereen aan. We laten jullie in een video zien hoe super simpel het is om deze lasagne te maken en hoe gemakkelijk de Philips Airfryer in gebruik is.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min. + circa 20 min. in de Philips Airfryer XXL

Benodigdheden:

  • Verse lasagnebladen
  • 1-2 courgette(s)
  • bakje ricotta
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 600 gr tomatenblokjes
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl tijm
  • handje geraspte kaas
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Snijd of schaaf de courgette in dunne plakken. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de plakjes courgette rondom bruin met een snufje zout en peper. Haal de plakjes courgette uit de pan en laat ze even uitlekken op een keukenpapiertje. Giet een nieuw scheutje olie in een pan en fruit de ui met 1 uitgeperst teentje knoflook aan. Voeg na circa 2 minuten de tomatenblokjes, 2 theelepels Italiaanse kruiden en 1 theelepel paprikapoeder toe. Laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Meng in een kom de ricotta met een uitgeperst teentje knoflook, 1 theelepel tijm en een snufje zout en peper.

Verwarm de Philips Airfryer XXL voor op 170 graden. De Airfryer is in 3 minuten voorverwarmd, wat echt super snel en heel fijn is. Regelmatig heb ik dat, wanneer ik een ovenschotel aan het bereiden ben en hij klaar is om de oven in te gaan, ik erachter kom dat de oven nog niet voorverwarmd is. En als je oven lang de tijd nodig heeft om warm te worden, zoals die van ons, is dat erg vervelend. Nu gebruiken we onze Airfryer regelmatig om een ovenschotel af te bakken en hebben we daardoor dat probleem opgelost.

Vet een kleine ovenschaal in, die past in de Airfryer. Begin met een laagje tomatensaus, daarna een laagje lasagnebladen, laagje ricotta, laagje plakjes courgette, laagje lasagnebladen, tomatensaus enz. Ga zo door en eindig met een laagje ricotta. Strooi een handje geraspte kaas over de ovenschotel.
Lasagne met courgette en ricottaZet de lasagne voor circa 20 minuten in de Philips Airfryer XXL.

Tip: vleesliefhebbers kunnen bijvoorbeeld gehakt toevoegen aan de tomatensaus.
Tip: voeg ook eens wat plakjes gebakken aubergine toe aan de lasagne.

Onze Philips Airfryer XXL heeft tegenwoordig een eigen plekje op ons aanrecht omdat het zo’n veelzijdig apparaat is en we hem voor van alles gebruiken: het afbakken van broodjes, ovenschotels, friet, snacks, croissantjes en ga zo maar door. En alle onderdelen die vies worden, kun je zo in de vaatwasser doen. Super fijn!
Lasagne met courgette en ricotta
Lasagne met courgette en ricotta
Dit artikel is in samenwerking met Philips.

Meer Airfryer recepten kun je hier vinden.

Onze kookboeken

4 reacties op “Lasagne met courgette en ricotta”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.