Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Romige kippensoep

  • Hoofdgerecht

Romige kippensoep
Een lekkere en snelle romige kippensoep die binnen 20 minuten klaar is. Lekker met een geroosterd broodje en een salade erbij.

Tijd: 20 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 125 gram soepgroenten (zoals prei, wortel, ui, selderij)
  • 750 ml liter water
  • 2 bouillonblokjes, kip
  • 2 eetlepels roomkaas/ kookroom
  • 200 gram gerookte kipreepjes

Romige kippensoep
Bereidingswijze:
Giet het water in een pannetje en breng het water aan de kook. Als het water kookt voeg je de bouillonblokjes en groenten toe.
Romige kippensoep
Laat dit circa 5 minuutjes meekoken en voeg daarna ook de kipreepjes toe. Zelf heb ik de kipreepjes nog wat kleiner gesneden.
Romige kippensoep
Tip: in plaats van kipreepjes kun je natuurlijk ook gewoon een kipfilet koken in water. Als de groenten zacht zijn, is de soep in principe klaar. Wij vonden het lekker om 2 eetlepels roomkaas toe te voegen aan de soep om deze wat romiger te maken. Je kunt in plaats van roomkaas ook een flinke scheut kookroom toevoegen.
Romige kippensoep
Bak ondertussen een broodje af in de oven en serveer deze bij de soep, lekker!
Romige kippensoep

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken