Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Romige sperziebonen met gehakt en rijst

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_2165_zpse8c50fa5.jpg

Een lekker snel recept met onder andere sperzieboontjes, gehakt en rijst. Ideaal voor een doordeweekse dag, want het staat binnen een mum van tijd op tafel. Voeg na hartelust andere ingredienten toe aan dit recept zoals een fijngesneden pepertje, kleine stukjes paprika of wat rozijntjes door de rijst.

Tijd: 20-25 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 200 gram sperziebonen
  • 200 gram rijst
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gram gehakt
  • 1,5 theelepel paprikapoeder
  • snufje chilipoeder
  • flinke scheut kookroom

 photo IMG_2142_zps8d3a63f3.jpg

Bereidingswijze:

Begin met het koken van de sperziebonen en de rijst. Snijd ondertussen het uitje fijn en maak eventueel je gehakt aan. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de uitgeperste knoflook aan. Voeg na circa 2 minuten het gehakt toe en bak deze rul. Als het gehakt gaar is, voeg je de kruiden toe en roer je dit goed door.

 photo IMG_2147_zpsf19862c3.jpg

Voeg vervolgens de sperziebonen toe.

 photo IMG_2150_zps74884c91.jpg

En vervolgens een flinke scheut kookroom. Laat dit nu een paar minuten pruttelen en breng het eventueel verder op smaak met kruiden of een snuf peper.

 photo IMG_2151_zps62e98a9c.jpg

Serveer de romige sperziebonen met de rijst. Je kunt er ook voor kiezen om door de rijst nog wat gewelde rozijntjes te mengen.

 photo IMG_2171_zps68d92a16.jpg

En ook onze hond Beer zou wel een hapje lusten, maar helaas!

 photo IMG_2174_zps92fd711f.jpg

Onze kookboeken

23 reacties op “Romige sperziebonen met gehakt en rijst”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.