Lekker en Snel: Zelfgemaakte nasi

  • Hoofdgerecht

 photo DSC_3142_zps1a648df1.jpg

Zodra de temperatuur gaat stijgen, heb ik zin in lichte gerechten zoals pasta- en aardappelsalades, wraps met groenten en rijst zoals deze zelfgemaakte nasi, gebakken rijst. Ik heb aan de gebakken rijst, kipblokjes, prei, ham, ui en ei toegevoegd. Erg lekker en als je nog wat over hebt kun je dit prima in de koelkast of diepvries bewaren.

Tijd: 20-25 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 150-200 gram rijst
  • halve prei
  • 1 ui
  • 1 ei
  • 200 gram ham(blokjes)
  • 150 gram kipfilet
  • halve theelepel komijnpoeder

 photo DSC_3107_zpsbc325573.jpg

Bereidingswijze:

Begin met het opzetten van een pan water voor de rijst. Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Snijd ondertussen de prei en de ui in ringen en de ham in kleine stukjes.

 photo DSC_3114_zps9258c04c.jpg

Snijd de kip in blokjes, breng de kip op smaak met zout en peper of kipkruiden en giet vervolgens een scheutje olie in een (wok)pan. Bak het uitje aan en voeg na circa 1 minuut de kip toe.

 photo DSC_3112_zps9d9a70c8.jpg

Bak de kip gaar en voeg dan de prei toe.

 photo DSC_3116_zpsa74eca56.jpg

Bak de prei ongeveer 2 minuten mee en voeg vervolgens de ham en de gekookte rijst toe.

 photo DSC_3118_zps3c173f15.jpg

Alles goed door elkaar mengen en eventueel op smaak brengen met komijnpoeder. Schuif in het midden de rijst opzij zodat er een soort kuiltje ontstaat. Breek het ei in het kuiltje en laat het ei een beetje stollen.

 photo DSC_3121_zps0002fad6.jpg

Zodra het ei een beetje gestold is, schep je de rijst door het ei. Even goed mengen zodat het ei goed verdeeld is. Nog even een paar minuutjes bakken en je zelfgemaakte nasi is klaar! Ik heb de nasi op deze manier gewoon lekker opgegeten maar je kunt er eventueel ook nog wat satesaus, gebakken uitjes en kroepoek bij serveren.

 photo DSC_3124_zps49e0e73e.jpg

Onze kookboeken

6 reacties op “Lekker en Snel: Zelfgemaakte nasi”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *