Als je nog wat groenten over hebt, is dit een heel lekker en handig recept om te maken. Zelf hadden we nog een stukje paprika, prei en een lente-ui over en deze kwamen dan ook goed van pas voor dit wokgerecht. 

Tijd: 20-25 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• 200 gram noedels
• 2 eetlepels soy sauce
• 2 eetlepels honing
• 0,5 theelepel chilipoeder
• 1/4 prei
• halve paprika
• 1 lente-ui
• 100 gram garnalen
• eventueel taugé

Bereidingswijze:

Begin met het opzetten van een pan water voor de noedels. Snijd daarna de prei, paprika en lente-ui in kleine stukjes.

Zodra het water kookt, voeg je de noedels toe en kook je deze volgens de bereidingswijze. Giet daarna je een scheut olijfolie of andere wokolie in een pan en bak de prei, paprika en lente-ui op een zacht vuurtje aan.

Ondertussen meng je de soy sauce, honing en chilipoeder door elkaar.

Als de noedels klaar zijn, voeg je deze toe aan de groenten in de wokpan.

Voeg dan ook het sausje toe en laat dit nog ongeveer 2-3 minuten doorbakken en warmen.

Eventueel kan je nog taugé toevoegen aan dit recept. Je hoeft dan alleen de taugé in een zeef te doen en hiervoor gekookt water, ongeveer 1,5 liter, te gieten.