Een lekker recept voor een heerlijke soufflé. Een soufflé kan je met allerlei ingrediënten maken. Zelf heb ik een lekkere vissouffle gemaakt met witte ui en peterselie. Dit gerecht moet meteen opgediend worden als het uit de oven komt, want de souffle zakt vaak al snel weer een beetje in. Het is een heerlijk luchtig gerechtje en smaakt heerlijk met gebakken aardappeltjes en een groenten uit de oven.
Tijd: 15 min. + circa 25-30 min. in de oven
Personen: 3/4 (voor 4 kleine bakjes)
Benodigdheden:
- 2 pangasiusfilets
- 4 eieren
- 110-115 gram crème fraiche
- 1 teentje knoflook
- Halve/driekwart witte ui
- Peper en zout
- Ongeveer 3 theelepels peterselie (gedroogd of vers)
- Eventueel nog een beetje geraspte kaas
Geef een reactie