Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Recepten overzicht
    • Hoofdgerechten
      • Aardappel recepten
      • Ovenschotels
      • Pasta recepten
      • Rijst recepten
      • Soep
      • Wraps
      • Vis recepten
      • Vlees recepten
      • Vegetarische recepten
    • Salades
    • Snacks
    • Lunch
    • Bakken
    • Desserts
    • Ontbijt
    • Drankjes
      • Koud
      • Warm
  • Thema’s
    • Paas recepten
    • Lente recepten
    • Barbecue recepten
    • Italiaanse recepten
    • Mexicaanse recepten
    • Griekse recepten
    • Tapas recepten
    • High tea recepten
  • Inspiratie
    • Kooktips
    • Weekmenu’s
    • Achter de schermen
    • Hotspots
    • Kruidenmix maken
    • Reizen
      • Turkije
      • Griekenland
      • Frankrijk
    • Reviews
  • Favoriete recepten
    • Mijn favoriete recepten
    • Registreren
    • Wachtwoord resetten
    • Login
    • Loguit
  • Contact
    • Privacy Policy
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Vis recepten / Lekkere soufflé met vis en peterselie

Lekkere soufflé met vis en peterselie

12 april 2012 door Lekker en Simpel Reageer

Favorite

Een lekker recept voor een heerlijke soufflé. Een soufflé kan je met allerlei ingrediënten maken. Zelf heb ik een lekkere vissouffle gemaakt met witte ui en peterselie. Dit gerecht moet meteen opgediend worden als het uit de oven komt, want de souffle zakt vaak al snel weer een beetje in. Het is een heerlijk luchtig gerechtje en smaakt heerlijk met gebakken aardappeltjes en een groenten uit de oven. 

Tijd: 15 min. + circa 25-30 min. in de oven
Personen: 3/4  (voor 4 kleine bakjes)

Benodigdheden:

  • 2 pangasiusfilets
  • 4 eieren
  • 110-115 gram crème fraiche
  • 1 teentje knoflook
  • Halve/driekwart  witte ui
  • Peper en zout
  • Ongeveer 3 theelepels peterselie (gedroogd of vers)
  • Eventueel nog een beetje geraspte kaas
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Snipper daarna het witte uitje en snijd de knoflook ook fijn. Giet een scheutje olijfolie in de pan en bak de uitjes en de knoflook zachtjes aan. Snijd ondertussen de vis in stukjes en breng deze lekker op smaak met zout en peper.
Voeg de vis toe aan de ui en de knoflook, als de ui een beetje glazig is geworden. Bak de vis circa 3 minuten minuten aan, maar niet helemaal gaar.
Vet de ovenschaaltjes in en schep de vis met de ui en de knoflook in de ovenschaaltjes. De bakjes moeten ongever voor de helft met de vis gevuld zijn. Meng daarna de crème fraiche met de eieren en de peterselie en roer het goed door elkaar. Giet dit mengsel over de vis in de ovenschaaltjes.
De vis moet bijna helemaal onderstaan met het ei/crème fraiche mengsel.
Strooi er eventueel nog een beetje geraspte kaas overheen. De vissouffles kunnen nu voor ongeveer 25-30 minuten de oven in.
Je kunt in plaats van peterselie ook andere kruiden toevoegen. Bijvoorbeeld dille, maar kijk wel uit dat je niet teveel gebruikt want dille kan erg overheersen.

Onderwerp: Vis recepten, Hoofdgerechten

« Broodje ei speciaal
Griekse kip souvlaki met tzatziki »

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Welkom op Lekker en Simpel

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Bestel ons 4e kookboek!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel ons 2e kookboek!

Video’s

Abonneer je op ons kanaal!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerst recepten
Oud & Nieuw recepten
Paas recepten
Oranje recepten

Thema’s

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High tea recepten
Kinderrecepten
Snelle recepten

Vis/vlees

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis

Categorieën

Ontbijt recepten
Tussendoortjes recepten
Lunch recepten
Hoofdgerechten
Toetjes recepten
Bakrecepten
Drankjes

Overig

Hartige taart recepten
Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Vegetarische recepten
Familie recepten

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren.Accepteren