Mac & cheese, oftewel macaroni met kaas. Met name in Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk een populair recept. Een heerlijke, romige pasta met lekker veel kaas. Voeg vooral naar smaak groenten of vlees toe zoals blokjes ham, tuinerwten, paprika of kipreepjes.
Mac & cheese
Mac & cheese, een heerlijk, romige pasta gerecht met kaas. Super simpel te maken!
Benodigdheden
- 400 gr macaroni
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 500 gr melk
- 100 gr cheddar
- 1 tl mosterd
- snufje nootmuskaat
- paneermeel
- snufje zwarte peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de macaroni volgens de instructies op het pak.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en meng door elkaar. Laat dit 1 minuut bakken en voeg dan beetje voor beetje de melk toe. Blijf ondertussen goed roeren met een garde totdat je een romige saus hebt.
- Voeg daarna de geraspte kaas toe. Als de kaas gesmolten is, zet je het vuur uit. Voeg ook de mosterd en nootmuskaat toe.
- Meng de gekookte pasta door de kaassaus en schep alles in een ovenschaal. Voeg naar smaak nog een snufje zout en peper toe. Bedek de ovenschotel met paneermeel en zet de mac & cheese 20 minuten in de oven.
Tip(s)
Ook lekker met blokjes ham (en/of groenten zoals tuinerwten of prei) er doorheen.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor Mac & cheese op!
Onze kookboeken
top