We hebben weer een lekkere pasta-ovenschotel gemaakt. Dit keer een ovenschotel met macaroni, broccoli, paprika en ham. Even 20 minuutjes werk en dan staat het gerecht in de oven en kun je nog een lekkere salade maken of alvast aan de afwas beginnen.

Recept voor 2 personen
Tijd: circa 20 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

• 150 gram volkoren macaroni
• 1 ui
• 150-200 gram broccoli
• 1 blijk (400 gram) tomatenblokjes
• 50 gram hamreepjes
• 1 paprika
• geraspte kaas
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• Snufje peper en zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper ondertussen een uitje en snijd de paprika in blokjes. Bak het uitje en de paprika aan op middelhoog vuur voor ongeveer 4-5 minuutjes.

Doe dan de tomatenblokjes erbij samen met de kruiden en peper en zout. Laat dut nu even ongeveer 10 minuutjes zachtjes pruttelen.

Kook ondertussen de macaroni volgens de instructies op de verpakking en kook ook de broccoli kort, ongeveer 2-3 minuten. Giet de macaroni en broccoli af en meng het vervolgens met de tomatensaus. Doe ook de hamreepjes erbij. Even goed roeren en dan kan alles in een ovenschaal.

Beetje geraspte kaas erover en dan kan de macaroni ovenschotel de oven in voor ongeveer 20 minuten. Eet smakelijk!

Bewaar dit recept op Pinterest!