Macaroni ovenschotel met gehakt

  • Hoofdgerecht

Macaroni ovenschotel met gehaktDeze macaroni ovenschotel met gehakt, tomaat, groenten en een romige kaassaus is super lekker. In ongeveer 30 minuten staat deze ovenschotel in de oven en kun je ondertussen bijvoorbeeld een salade maken.

Gek op ovenschotels? Bekijk hier meer ovenschotel recepten.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 30 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 200 gr macaroni
  • 250 gr gesneden macaroni groenten
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 70 gr tomatenpuree
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl basilicum
  • 200 gr mager rundergehakt
  • 2 tl gehaktkruiden
  • 25 gr boter
  • 250 ml melk
  • 25 gr bloem
  • 75 gr geraspte oude kaas
  • snufje zout
  • snufje zwarte peper

Bereidingswijze: macaroni ovenschotel met gehakt

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op het pak. Giet een scheutje olie in een hapjespan en bak het gehakt rul met de gehaktkruiden. Voeg na 2-3 minuten de macaroni groenten met 2 uitgeperste tenen knoflook toe en bak dit ongeveer 10 minuten totdat de groenten zacht zijn.

Voeg dan de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Daarna voeg je de tomatenblokjes en kruiden toe. Meng alles door elkaar en zet na 5 minuten het vuur uit. Smelt in een andere pan de boter. Als de boter is gesmolten voeg je de bloem toe en meng je dit door elkaar. Laat dit 1 minuut zachtjes bakken en voeg dan beetje voor beetje de melk toe. Blijf ondertussen goed roeren met een garde zodat alle klontjes verdwijnen. Als je alle melk hebt toegevoegd, kan de geraspte kaas erbij en een snuf zout en peper. Als de kaas gesmolten is, zet je het vuur uit. Meng de macaroni door de tomatensaus en schep de helft van de macaroni in de ovenschotel. Verdeel een beetje van de kaassaus hier overheen.

Schep daarna de rest van de macaroni er overheen. Als laatste giet je de rest van de kaassaus er overheen en strooi je nog wat extra geraspte kaas er over.
Zet de macaroni ovenschotel met gehakt ongeveer 20 minuten in de oven (200 graden).
Macaroni ovenschotel met gehakt
Bewaar het recept voor deze macaroni ovenschotel met gehakt op PinterestMacaroni ovenschotel met gehakt

Onze kookboeken

9 reacties op “Macaroni ovenschotel met gehakt”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *