We hebben een lekker recept met naanbrood, namelijk: Mexicaanse naanbroodjes. Oorspronkelijk komt naanbrood uit India en hoor je eigenlijk te eten met een lekkere curry. Maar eigenlijk kun je naanbrood een beetje vergelijken met een Grieks pitabroodje of shoarmabroodje en kun je naanbrood dus eigenlijk eten met van alles. Deze keer hebben wij de naanbroodjes belegd met een tacosausje, wat mais, rode ui en een beetje geraspte kaas.

Tijd: 30 min.
Recept voor 2 naanbroodjes

Benodigdheden:

• 2 naanbroodjes (te koop bij bijv. AH)
• 2 tot 4 eetlepels mais
• halve rode ui
• 2 eetlepels tacosaus
• snufje chili
• geraspte kaas

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor zoals op het pakje staat van het naanbrood. Snijd een rode ui in halve ringen en smeer ongeveer een eetlepel van de tacosaus op elk naanbroodje. Verdeel hier overheen de rode ui, wat mais, een snufje chili en een beetje geraspte kaas.

Zet de naanbroodjes voor circa 6 tot 8 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is en het broodje ook lekker gebakken is. En klaar zijn je Mexicaanse naanbroodjes! Serveer de Mexicaanse naanbroodjes als lunch of bijgerecht.