Mexicaanse wraps uit de oven

  • Hoofdgerecht

Mexicaanse wraps uit de oven
Wij komen al een beetje in de zomerse sferen met deze heerlijke Mexicaanse wraps met onder andere tomaat, mais en paprika. Het is een super simpel recept maar oh zo lekker! Ben je benieuwd naar het recept, lees dan gauw verder.

Recept voor 4 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 400 gr kipfilet
  • 8-10 wraps
  • 400 gr Bonduelle Mexico Melange (mais, doperwten en paprika)
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 2 grote tomaten of 1 blik tomatenblokjes
  • zout/peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • handje geraspte kaas
  • evt. andere kruiden zoals peterselie en komijn

Benodigdheden:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de kip in stukjes en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes gaar in ongeveer 5 minuten. Snijd ondertussen de ui, rode peper en tomaten in stukjes. Na 5 minuten voeg je de ui en rode peper toe en bak je dit 2 minuten mee. Voeg daarna het blikje Mexico Melange toe en de blokjes tomaat. Laat dit een paar minuten mee warmen en breng eventueel verder op smaak met kruiden. Vul alle wraps met een paar lepels van de vulling en rol ze op. Leg alle opgerolde wraps naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel een beetje geraspte kaas over de bovenkant en zet de wraps voor circa 10-15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Mexicaanse wraps uit de oven
Mexicaanse wraps uit de oven

Onze kookboeken

11 reacties op “Mexicaanse wraps uit de oven”
  • Lianne

    De wraps staan net voor de zoveelste keer weer in de oven, lekker hoor!

    Misschien een tip voor jullie:

    Vanaf vanavond 22.00 uur op 24Kitchen, Miljuschka in Mexico.

  • Janita

    Vanavond gemaakt.. Mmm het smaakte heerlijk..
    Wat extra sambal er bij gedaan, was het lekker pittig 🙂

  • Samantha

    Net gegeten en erg lekker! Wel over, is het ook in te vriezen???

  • Oeh dit ziet er echt ontzettend lekker uit. Ik ga die mar een opslaan in mijn virtuele kookboek 🙂

  • Gerlinde

    O ziet er zoals gewoonlijk weer heerlijk uit,
    ben vrij zeker dat we dit snel een keer op tafel zullen terug zien!

    De vernieuwde site was even wennen, maar inmiddels kan ik zeggen dat ik m super vind!!
    Mis alleen bij de recepten de tussen foto’s (van de stappen zeg maar)

    • Gerlinde

      Hihi..zie net dat m’n vorige berichtje toch geplaatst is..
      En jullie al gereageerd hadden…

      Ik mis het echt..
      Vond het juist wel wat toevoegen, maakt voor mij een kooksite net een puntje duidelijker ofzo

    • Birte

      Inderdaad, ik mis ook die foto’s! Ik vond het juist zo fijn om het recepten even globaal door te kijken zonder alles te lezen.

      • Lekker en Simpel

        Hi Birte, We gaan ook gewoon door met de tussendoor foto’s maar af en toe vinden wij het zelf weinig toevoegen of zijn we het gewoon vergeten. Dus volgende keer weer een tussendoor foto 😀

    • Lekker en Simpel

      Hi Gerlinde,

      Bedankt voor je berichtje, super leuk! We gaan ook gewoon door met de tussendoor foto’s maar af en toe vinden wij het zelf weinig toevoegen of zijn we het gewoon vergeten. Dus volgende keer weer een tussendoor foto 😀

  • Ilva

    En als je het dan iets ongezonder wil doen, smeer je ze in met creme fraiche en dan de kaas erover, de rest van de creme fraiche er koud bij serveren, jammie!

  • Lekker! Misschien dat ik vanavond wel zoiets kan maken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *