Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Recepten overzicht
    • Hoofdgerechten
      • Aardappel
      • Ovenschotels
      • Pasta
      • Rijst
      • Soep
      • Wraps
      • Vis
      • Vlees
      • Vegetarisch
    • Salades
    • Snacks
    • Lunch
    • Bakken
    • Desserts
    • Ontbijt
    • Drankjes
      • Koud
      • Warm
  • Thema’s
    • Paas recepten
    • Lente recepten
    • Barbecue recepten
    • Italiaanse recepten
    • Mexicaanse recepten
    • Griekse recepten
    • Tapas recepten
    • High tea recepten
  • Inspiratie
    • Kooktips
    • Weekmenu’s
    • Achter de schermen
    • Hotspots
    • Kruidenmix maken
    • Reizen
      • Turkije
      • Griekenland
      • Frankrijk
    • Reviews
  • Favoriete recepten
    • Mijn favoriete recepten
    • Registreren
    • Wachtwoord resetten
    • Login
    • Loguit
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Minestrone soep

Minestrone soep

13 april 2017 door Lekker en Simpel 6 Reacties

Favorite

Minestrone soep
We laten je vandaag een lekker recept voor een minestrone soep zien, een goedgevulde Italiaanse soep met kleine pastaschelpjes. Super lekker en heel erg simpel om te maken.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 100 gr spekreepjes
  • halve witte ui
  • 1 teen knoflook
  • 600 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 100 gr wortels
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 75-100 gr pastaschelpjes
  • snufje zout en peper
  • 1 tl paprikapoeder

Bereidingswijze:
Snijd de ui, knoflook en wortels in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de spek, ui en knoflook circa 5 minuten totdat de spek bruin is.
Minestrone soep
Voeg vervolgens de wortels, tomatenblokjes, water en het bouillonblokje toe. Breng de soep aan de kook en kook de soep circa 15-20 minuten. Voeg de paprikapoeder en een snufje zout en peper toe om de soep op smaak te brengen. Voeg vervolgens de pastaschelpjes toe en kook dit ongeveer 10 minuutjes mee. Serveer de minestrone soep direct.
Minestrone soepMinestrone soep

Onderwerp: Herfst recepten, Winter recepten, Italiaanse recepten, Snelle recepten, Hoofdgerechten, Soep Tags: soep, tomaat, wortel

« Wat eten we vandaag #86
Best bekeken recepten van week 15 – 2017 »

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Reacties

  1. Hester zegt

    17 januari 2018 op 13:00

    Maak je dit recept met tomaten of met to atenblokjes uit een pakje/blik?

    Groeten Hester

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      17 januari 2018 op 16:06

      Ik maak dit recept met tomatenblokjes uit blik maar uiteraard kun je ook verse tomaten gebruiken.

      Beantwoorden
  2. sg0503@hotmail.com zegt

    15 april 2017 op 19:58

    Gemaakt zoals hij hier is beschreven en was zeer goed gelukt.

    Beantwoorden
  3. natasja zegt

    13 april 2017 op 13:18

    Ziet er goed uit. G het binnenkort maken

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Lekker en Simpel Weekmenu #94 - Lekker en Simpel schreef:
    14 januari 2018 om 06:00

    […] We hebben weer een lekker weekmenu voor jullie samengesteld. We beginnen zelf de week graag met een makkelijk en snel recept dus een snelle pasta met kip en courgette is ideaal. Verder nog een lekker rijstgerecht, iets met vis en de week wordt afgesloten met een soepje. Zelf staan we zondag niet graag lang in de keuken en dan is een maaltijd soep een lekkere uitkomst. Pak jij juist graag uit op zondag of doe jij die dag ook het liefst zo min mogelijk in de keuken? Maandag – Snelle pasta met kip en courgette Dinsdag – Mexicaanse taco’s met kidneybonen en tonijn Woensdag – Falafel wrap met tzatziki  Donderdag – Pittige paprika curry met kip Vrijdag – Nacho frietjes met bosui en kaas, lekker met een frisse salade erbij.  Zaterdag – Chili dog Zondag – Minestrone soep […]

    Beantwoorden
  2. Lekker en Simpel Weekmenu #85 - Lekker en Simpel schreef:
    29 oktober 2017 om 06:00

    […] Woensdag – Bonenstoofpotje  Donderdag – Italiaanse broccolistamppot  Vrijdag – Minestrone soepZaterdag – Hete bliksem met falafel Zondag – Doperwtenstamppot met gerookte […]

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Zoeken

Welkom op Lekker en Simpel!

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel ons 2e kookboek!

Video’s

Abonneer je op ons kanaal!

Jouw recept op Lekker en Simpel

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerst recepten
Oud & Nieuw recepten
Paas recepten
Oranje recepten

Thema’s

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High tea recepten
Kinderrecepten
Snelle recepten

Vis/vlees

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis

Categorieën

Ontbijt recepten
Tussendoortjes recepten
Lunch recepten
Hoofdgerechten
Toetjes recepten
Bakrecepten
Drankjes

Overig

Hartige taart recepten
Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Vegetarische recepten

Copyright © 2018 · Lekker en Simpel