Het is vrijdagavond, je hebt zin in een échte fastfood maaltijd en je staat op het punt om een pizza te bestellen. Stop dan even en maak dit super lekkere recept: nachoschotel. Super makkelijk om te maken, zo klaar, goedkoop en heel erg lekker!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

• halve zak tortillachips
• 200 gr gehakt
• 1-2 paprika’s
• 1 ui
• 1 rode peper
• 1 klein blikje tomatenpuree (70 gr)
• 1 blikje mais (150 gr)
• 1 tl paprikapoeder
• halve tl komijn
• evt. crème fraiche
• handje geraspte kaas

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de ui, rode peper en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul met de kruiden. Als het gehakt gaar is voeg je de ui, rode peper en paprika toe. Bak dit 5 minuten mee. Voeg dan de tomatenpuree en de mais toe en meng alles goed door elkaar, zet vervolgens het vuur uit. Verdeel een laagje tortillachips over de bodem van een ovenschaal. Verdeel hier het gehaktmengsel overheen, daarna nog een laagje chips. Verdeel als laatste een beetje geraspte kaas over het geheel. Zet de nachoschotel circa 10 minuten in de oven. Serveren met creme fraiche. Wij eten er zelf nog gebakken aardappeltjes en een salade bij maar je kunt ook kiezen voor rijst.

Eet smakelijk!