Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Winter recepten / Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst

Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst

12 februari 2016 door Lekker en Simpel 2 Reacties

Favorite

Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst
We laten je vandaag zien hoe je deze super lekkere ovenschotel met onder andere aardappelpuree, rookworst en paprika maakt. Ook dit recept is natuurlijk weer heel simpel om te maken. Voeg eventueel nog extra groenten toe zoals prei of maïs.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 500 gr kruimige aardappels
  • 1 kleine rookworst
  • 2 paprika’s
  • 200 gr tomatenblokjes
  • 1 (kleine) ui
  • scheut melk
  • snufje zout en peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • flinke hand geraspte kaas

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden. Schil de aardappels, snijd grote aardappels in tweeën en kook de aardappels ongeveer 20 minuten.
IMG_3052
Giet vervolgens de aardappels af en stamp ze tot een grove puree met een scheut melk en een snufje zout en peper.

Snijd de ui fijn en snijd de paprika in stukjes. Snijd de rookworst (zonder te verwarmen) in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje aan. Voeg na ongeveer 2 minuten de stukjes paprika, de plakjes rookworst (bewaar er een paar voor bovenop de ovenschotel) en de kruiden toe. Bak dit ongeveer 3-4 minuten. Daarna voeg je de tomatenblokjes toe en laat je de saus nog een paar minuten pruttelen. Zet dan het vuur uit.
IMG_3054
Schep de tomatensaus in een ovenschaal. Verdeel hier de aardappelpuree overheen en strijk de puree glad met een lepel.
IMG_3056
Duw de plakjes rookworst die je nog overhebt in de aardappelpuree. Verdeel een flinke hand geraspte kaas over de ovenschotel en zet ongeveer 15 minuten in de oven.
Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst
Als de kaas is gesmolten en mooi goudbruin geworden, dan is de ovenschotel klaar en is het tijd om te smullen.

Eet smakelijk!
Ovenschotel met aardappelpuree en rookworstOvenschotel met aardappelpuree en rookworst Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst

Categorie: Winter recepten, Vlees recepten, Ovenschotels, Hoofdgerechten, Aardappel recepten Tags: aardappel, aardappel ovenschotel, paprika, rookworst

« Best bekeken recepten van week 6
5x verwenontbijtjes voor Valentijnsdag »

Reacties

  1. Janny zegt

    19 november 2018 op 16:31

    Mag ik een tip geven ?
    Wat voor groenten eet je bij het bovenstaande gerecht?
    Is het misschien handig omdat erbij te zetten?

    Beantwoorden
  2. Margot zegt

    12 februari 2016 op 15:40

    Wat een lekkere winterse maaltijd!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

December Special

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary