Omdat wij zo gek zijn op ovenschotels hebben we weer een ovenschotelrecept voor jullie, namelijk: een ovenschotel met gehakt, prei en aardappel. Super lekker en simpel om te maken.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 5-6 aardappels
- 1 prei
- 1 puntpaprika
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 eetlepel bloem
- 250 ml melk
- 50 gram kaas
- verse bieslook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 150 gram gehakt
Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor het koken van de aardappels. Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Kook de aardappels circa 12 minuten totdat ze zo goed als gaar zijn. Verwarm ondertussen je oven voor op 200 graden.
Snijd de paprika en de prei in stukjes en giet een scheutje olie in de pan. Bak de groenten met twee uitgeperste teentjes knoflook zachtjes aan in ongeveer 5 minuten. Ondertussen kun je het gehakt aanmaken met bijvoorbeeld een ei, wat paneermeel en gehaktkruiden.
Na circa 5 minuten voeg je het gehakt toe aan de groenten en bak je het gehakt rul. Voeg ook het paprika- en chilipoeder toe.
Als het gehakt gaar is, voeg je het bloem toe en meng je dit goed door het gehakt.
Na circa 1 minuut voeg je de melk toe en de geraspte kaas. Warm het geheel goed op. Voeg eventueel na smaak nog bieslook, extra kruiden of kaas toe.
Vet een ovenschaal in en doe de aardappelstukjes in de ovenschaal.
Schep het gehakt-groentenmengsel over de aardappeltjes en maak het af met wat geraspte kaas.
Zet de ovenschotel met gehakt, prei en aardappel circa 20 minuten in de oven.
Marja zegt
9 april 2019 op 15:305 a 6 aardappels, kunnen jullie ook een gewicht noemen? Mijn aardappels verschillen nogal in afmeting en ik weeg liever
Anniek zegt
11 oktober 2018 op 17:10Hee!!! Ik heb dit een keer gemaakt en wanneer de schotel uit de oven kwam had ik onwijs veel vocht onderin en wat ik ook bang dat er nog veel rauw ei was (dit had ik er ook in gedaan). Hebben jullie tips ?
Els zegt
5 januari 2017 op 10:50Het is ook erg lekker door er 1 frisse stevige appel of goudreineit in stukjes op de aardappellaag aan toe te voegen, dan de gehaktmengsel enz.
Lekker en Simpel zegt
9 januari 2017 op 09:51Oeeh dat klinkt goed!
Marloes zegt
8 januari 2016 op 06:01Kan dit ook zonder kaas of kan ik de kaas vervangen door iets? Want alleen melk erdoor lijkt me ook zo raar..
Lekker en Simpel zegt
8 januari 2016 op 10:13Hmm ik zou de kaas niet weglaten, want je maakt eigenlijk een soort roux. Als je geen kaas wilt toevoegen, dan zou ik de bloem, de melk en de kaas weglaten. In plaats daarvan zou ik wat creme fraiche toevoegen en eventueel wat extra kruiden.
Mar zegt
30 september 2015 op 19:06Was heerlijk ik heb ipv punt paprika gewoon n rode paprika gebruikt omdat punt paprika alleen per 2 verkocht worden. En ik heb rucola sla met feta/olijfjes en gedroogde tomaatjes erbij gegeten was zalig!
Bouchra zegt
7 december 2014 op 11:26Klinkt goed. Vandaag ga ik deze maken!
Anita zegt
18 november 2014 op 12:38Vanavond gaan we dit eten, er staat nergens vermeld wanneer de knoflook er in moet en waar de bieslook dus ik doe maar wat. Lijkt me erg lekker trouwens 🙂
Lekker en Simpel zegt
18 november 2014 op 13:19Ik heb het even aan de beschrijving toegevoegd! Veel succes en hoop dat het gaat smaken 😀
Rosanne zegt
9 november 2014 op 11:26Door wat zou ik de paprika’s kunnen vervangen??
Lekker en Simpel zegt
9 november 2014 op 14:08Bijvoorbeeld courgette 😉
Stan zegt
31 juli 2014 op 06:57Goed recept en niet lastig om te bereiden, dankjewel! Tip: gehak met Italiaanse gehaktkruiden was erg lekker.
Groet, Stan
Hilde zegt
6 juni 2014 op 18:09Zojuist gegeten samen met m’n vriend, was erg lekker!
ik had wel een gewone paprika gebruikt ipv een puntpaprika.
Ellen zegt
3 juni 2014 op 19:51Ben van plan om dit recept te maken, maar ik zie bij stap 2 dat het gehakt aangemaakt moet worden met ei en paneermeel. Waarom is dat? Volgens mij doe je dit bij gehaktballen… Overigens staan deze ingrediënten (paneermeel, ei en gehaktkruiden) niet bij de ingrediëntenlijst.
Lekker en Simpel zegt
4 juni 2014 op 07:05Ik maak het gehakt eigenlijk altijd aan. Maar dat hoef je niet te doen hoor 🙂
Mar zegt
30 september 2015 op 19:00Ik heb het mezelf nog makkelijker gemaakt , de gehakt niet aangemaakt maar het eitje losgeklopt en de kruiden en het paneermeel gewoon in de pan erbij gedaan ! Ging prima !
mies zegt
25 december 2013 op 08:17Ik heb hem gister gemaakt,maar de lijst van benodigdheden is niet compleet. Dus had ik geen paneermeel en gehaktkruiden waardoor het flauw smaakte
Christel zegt
20 november 2013 op 13:56wanneer moeten de knoflook en de bieslook toegevoegd worden?
Corien zegt
12 november 2013 op 10:52heerlijk dit soort ovenschotels in herfst en winter. Ik ga deze binnenkort proberen.
Els zegt
11 november 2013 op 13:55Op hoeveel graden moet de oven?of lees ik daar nou overheen?
Lekker en Simpel zegt
11 november 2013 op 15:31Dat ben ik inderdaad helemaal vergeten te vermelden, ik heb het meteen even aangepast! De oven moet je voorverwarmen op 200 graden 🙂
Janine zegt
10 november 2013 op 17:23In combinatie met de melk krijg je een soort bechamelsausje.
Ina zegt
10 november 2013 op 14:57Leuk, weer een gerecht waar ik het gehakt door champignons kan vervangen! Heerlijk toch? 🙂
Zijn puntpaprika’s heter dan ‘gewone’?
Els zegt
10 november 2013 op 15:51Puntpaprika’s zijn zoeter
Coosje zegt
10 november 2013 op 12:35Ik denk dat dat is om het vocht wat uit de gehakt komt op te nemen.
Els zegt
10 november 2013 op 12:18Hallo,
Waarom de toevoeging van de bloem. Zou je dit niet net zo goed achterwege kunnen laten?